中國酒水市場長期以來一直由白酒主導，但在2015年這樣的狀況似乎發生了一些改變，隨著白酒消費人群的老齡化、各項政策的嚴控化以及白酒消費斷層等因素的影響，果酒、雞尾酒等一些時尚酒類崛起，白酒消費略顯疲態。

　　酒水價格

　　中高端白酒市場價格100元-1000元不等，甚至有更高的價格，價格偏高，一般工薪階層難以承受；果酒、雞尾酒、洋酒價格20-1000不等，價格由低到高，可選擇余地多，一般工薪階層可以承受。

　　酒水健康、養生

　　白酒，雖然已經在我國出現了許久，但是其度數偏高，對人體刺激較大，不利于養生，然而果酒、雞尾酒、洋酒等度數普遍偏低，適于飲用，尤其是果酒，由水果作為原料，低溫發酵而成，營養成為眾多，常喝果酒有益于身體健康。

　　酒水消費現狀

　　據統計，目前中國白酒消費主力人群以60、70后為主，其中60后大多進入不惑之年，已經基本放棄喝酒，70后一躍成為白酒消費主力人群；80、90后大多鐘愛果酒、洋酒、雞尾酒，極少數會選擇白酒消費。因此白酒已不在獨霸天下，相比之下，果酒、雞尾酒、洋酒將成為中國酒水市場新寵，80、90后也已逐漸成為酒水消費主力。

　　2015年，中國酒水行業還以互聯網思維為導向，依靠消費者驅動，回歸到注重性價比的年代，酒水行業將在未來看到消費者最本質、真實的消費需求。

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