暖暖在线观看 中文在线_姐姐的朋友在线观看完整免费版中文2_国产成人精品一区二区免费_成人满18在线观看网站免费_午夜艹逼_60岁老年熟妇在线无码_四虎影视库免费永久视频_91av在_校花被黑人多男按着灌满精视频_高清视频在线观看WWW_麻豆影视_落花流水未删减版免费观看_成人无码免费A片免费看软件_流星花园日本版_肉乳床欢无码A片120秒_互换人妻HD中字_亚洲一区二区三区四区五区6区_无码射肉在线播放视频_天堂天堂资源最新版_黄网久久

酒廠廠志網(wǎng)站首頁 > 酒廠廠志 > 酒業(yè)簡介

山西省長治市潞酒有限公司_酒業(yè)簡介

來源:中國酒志網(wǎng) 時間:2014/8/22 9:29:55 瀏覽:43969人  收藏

酒廠起源

  位在山西省東南部濁漳河上游的長治市,古稱潞州、潞安府,一直是中國的釀酒重鎮(zhèn)。約在宋徽宗年( 1101-1125)間,以地名為號的“潞酒”,已是知名美酒。又,現(xiàn)為山西省陵川縣與河南省林河縣界山的小南天山,自來即是山西、河南兩省往來太行山區(qū)的必經(jīng)之地,因而酒旗招展,客商云集。在一些酒肆內(nèi),常有潞酒出賣,透出陣陣酒香。過往的行人,經(jīng)不住誘惑,便沽來一醉。因此,附近方圓數(shù)百里內(nèi),一直流傳著“潞酒一過小南天,香飄萬里醉半山”的歌謠。

  元代宋伯仁的《酒小史》中,列名天下百種佳釀,“潞州珍珠紅”酒,即是其中之一。清人梁紹壬所著的《兩般秋雨庵隨筆》內(nèi),載有其品酒結(jié)語,謂:“此外不得不推山西之汾酒、潞酒,然稟性剛烈,弱者恧焉,故南人勿尚也。”另,《山西通志》則徑稱“汾、潞之火酒盛行于世”,并予“酒之美者”的封號。此外,李汝珍在《鏡花緣》所列的55種天下名酒,亦記有“山西潞安酒”。

  由以上的資料顯示,長治市釀酒的歷史悠久,潞酒一向與汾酒并稱佳釀,且持續(xù)銷往晉、冀、魯、豫各省,維持著極高的聲譽及甚大的影響力,儼然是晉中美酒的代言人。

  1954年時,地方政府集長治市、長治縣、陵川縣、平順縣、壺關(guān)縣、潞城縣、屯留縣和長子縣等八縣市20余個小酒坊的技師,成立“長治市潞酒廠”,繼續(xù)釀制燒酒。到了1958年,為了恢復(fù)此一歷史名酒,在一連串的調(diào)查整理歸納后,總結(jié)出傳統(tǒng)釀法,并試制成功。

主要產(chǎn)品

潞酒

潞酒

  本酒選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料,以大麥和豌豆制成的大曲為糖化發(fā)酵劑,采用地缸分離、適溫發(fā)酵、清蒸續(xù)渣等工藝,并經(jīng)分段接酒,貯存老熟等工序,再進(jìn)行勾兌、精釀而成。其操作的要領(lǐng),在于掌握住“穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、凈、冷、熱、潮、燥”等環(huán)節(jié)。

品味殊榮

  潞酒屬清香型大曲白酒,酒度分為65°、60°及53°三種。酒液無色透明,酒香清雅純正,透出沁人梨香,酒質(zhì)醇厚柔綿,入口味厚回甜,余香延續(xù)較長,有人題詩贊道:“一壺潞酒三年香,入口綿綿永難忘。”對其絕妙滋味,給予極高肯定。

  本酒自問世后,僅享有地方上的聲譽,一直未在外披金戴銀,除非知味識味,無由一嘗其妙。它先在1974年被命為山西省地方名酒;接著在1981到1988年間,屢被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。目前暢銷華北地區(qū),尚未投放海外市場。

轉(zhuǎn)載注明:中國酒志網(wǎng)(www.vfgxhj.cn)


上一個:武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)有限公司
下一個:寶豐酒業(yè)有限公司

山西省長治市潞酒有限公司

酒廠廠志
最新交易
最新資訊
五糧液

技術(shù)服務(wù):13949020132 業(yè)務(wù)合作:13462399009  QQ群:酒志網(wǎng)會員交流群 酒水代理交流群
酒志網(wǎng) 版權(quán)所有: Copyright 2014-2025 備案號:豫ICP備16020934號-2 ICP證:豫B2-20213045
酒志網(wǎng):匯聚酒廠歷史精髓,名酒百科全書,深度致敬酒界功臣,全面展示酒文化長廊。實時追蹤國內(nèi)外酒行業(yè)最新動態(tài),
提供專業(yè)陳年老酒與名酒收藏估價及回收咨詢服務(wù),助力SEO優(yōu)化,引領(lǐng)酒文化探索新風(fēng)尚。
任何單位及個人不得發(fā)布假酒.過期酒.劣質(zhì)酒等產(chǎn)品信息  


新浪微博

安卓客戶端

豫公網(wǎng)安備 41070202000428號

主站蜘蛛池模板: 望谟县| 莱阳市| 兴文县| 广宁县| 太仓市| 博罗县| 怀柔区| 安阳市| 泾阳县| 岱山县| 遂宁市| 江源县| 钦州市| 奎屯市| 常山县| 谷城县| 威远县| 昌吉市| 兴和县| 全南县| 建始县| 凌云县| 哈密市| 和田市| 怀柔区| 宁晋县| 孙吴县| 灯塔市| 闸北区| 宝应县| 赣州市| 漳浦县| 安义县| 武宁县| 岱山县| 伊金霍洛旗| 张家川| 肃南| 子长县| 龙陵县| 桂东县|