黃酒酒精度不是很高，但也會(huì)揮發(fā)，所以開(kāi)瓶后不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，一般在15 d左右。家庭飲用最好采用食用塑料或橡膠管，利用“虹吸作用”將酒吸出來(lái)，并保持清潔衛(wèi)生，也可用特制的吸酒器。若開(kāi)瓶后一次喝不完，應(yīng)立即密封后置于低溫處。最好將剩余的酒倒入潔凈的小瓶，使其滿瓶并密封保存。杯中未喝盡的酒，千萬(wàn)不要倒回瓶中，因?yàn)檫@樣做既不衛(wèi)生，又易使酒變質(zhì)。
中國(guó)的喪葬酒禮習(xí)俗，早在新石器時(shí)代就開(kāi)始出現(xiàn)，在正定南楊莊仰韶文化遺址中發(fā)現(xiàn)的細(xì)頸陶酒壺，就是一件隨葬的酒器，也是開(kāi)始在喪葬場(chǎng)合使用酒和酒器的證明。[詳細(xì)]
日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。酒精含量在15%...
加飯酒，大家也許聽(tīng)到這個(gè)名字會(huì)有一點(diǎn)陌生，但是如果提到紹興黃酒，大家想必都...
愛(ài)喝黃酒的人應(yīng)該都知道，黃酒存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生酸味，產(chǎn)生酸味之后的黃酒是...
在中國(guó)雖然是白酒的天下，但是不得不承認(rèn)米酒的歷史其實(shí)還要早于白酒，但是千百...
胡周祥，男，漢族，1963年10月生于浙江紹興，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，在讀碩士研究生...
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