茅泉酒是貴州茅泉酒業有限公司的一個醬香系列品牌，它有10年、12年、15年、30年、50年等幾種。

　　其工藝的特點為“三高三長”：

　　“三高”是指生產工藝的高溫制曲，高溫堆積發酵、高溫蒸餾酒。

　　“三長”則是指基酒的生產周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。

　　基酒生產周期長達一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間，而其他白酒只需幾個月或十多天即可。重陽節生產是茅泉酒工藝區別于中國其他白酒工藝的地方。

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