黃酒個性鮮明,諸味協(xié)調(diào),集儒雅、和諧于一體,是最能代表中國文化的酒種,但由于傳播包裝力度不大,使人們未能充分認(rèn)識到黃酒的典型性。黃酒生產(chǎn)采用的都是非標(biāo)設(shè)備,沒有統(tǒng)一的流程布置,也沒有專門的飲酒器具和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
酒杯與酒瓶一樣,體現(xiàn)的是一種酒的禮儀和文化。黃酒性溫、勁緩,最宜獨(dú)酌細(xì)品,喝黃酒時可用帶柄玻璃酒杯,適用于飲用低度酒,且酒溫?zé)岷箫嬘貌恢翣C手。