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泡制藥酒應(yīng)該注意哪些問題

收藏        分享時(shí)間:2015/3/7 17:28:51 瀏覽:1414人 來源:中國(guó)酒志網(wǎng) 上傳:SY小編

  藥酒因其具有強(qiáng)身健體的功效,且方便泡制和飲用而深受大眾喜愛。泡制藥酒的方法很多,其中不乏一些不合理的泡制方法,不僅毫無藥效,還易損害身體。因此,在藥酒泡制之前,先要根據(jù)病人體質(zhì)和病情選擇適宜的藥酒。藥酒在泡制時(shí)還需注意以下幾方面:首先,泡藥酒采用的白酒度數(shù)不宜太高,太高不利于水溶性成分的溶解,一般選50%vol~60%vol的白酒。其次,泡藥酒時(shí)動(dòng)植物藥材應(yīng)分開浸泡,飲用時(shí)再混合。這是因?yàn)橹参锼幉闹械某煞忠子诮觯钑r(shí)較短,而動(dòng)物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì),需要充分浸泡。再次,藥酒在泡制時(shí)需選用玻璃或陶瓷器具,若為塑料制品,酒中易溶入有害成分,飲用后會(huì)影響健康。此外,藥酒應(yīng)在陰涼干燥的環(huán)境下泡制,避免陽光直射或是高溫(房間內(nèi)不能長(zhǎng)期處于高溫狀態(tài))。最后,藥酒在泡制和飲用過程中盡量不添加白糖等成分,以免影響藥的效果。可在飲用時(shí)選擇性地加入少量蜂蜜,其性溫和,在保持藥效的同時(shí)還可以減少對(duì)腸胃的影響。

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