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追隨領(lǐng)略澳洲葡萄酒文化

收藏        分享時(shí)間:2015/2/8 16:54:20 瀏覽:1607人 來(lái)源:中國(guó)酒志網(wǎng) 上傳:SY小編
追隨領(lǐng)略澳洲葡萄酒文化

  澳大利亞最早開(kāi)始栽種葡萄的地方是悉尼,但悉尼農(nóng)場(chǎng)灣(FarmCove)炎熱潮濕的氣候不適合葡萄藤的生長(zhǎng)。澳大利亞第一個(gè)商業(yè)葡萄園和葡萄酒釀造廠誕生于19世紀(jì)早期,是由約翰麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園(CamdenPark)建立的。

  大量的歐洲移民為澳洲帶來(lái)了古老的歐洲葡萄種植技術(shù),其中的一員,歐洲淘金者大衛(wèi)因?yàn)閼涯罴亦l(xiāng)的葡萄美酒,根據(jù)澳洲特有的氣候環(huán)境,在中央維多利亞修建了其第一個(gè)莊園,創(chuàng)造了royalred皇家澳洲紅。他的后人一直采用家族式企業(yè)經(jīng)營(yíng),所有的葡萄都源于手工采摘,堅(jiān)持低產(chǎn)量,高質(zhì)量。經(jīng)過(guò)多年的努力和嘗試。到今日,其品牌已發(fā)展成為眾多知名澳洲葡萄酒品牌中的一員。當(dāng)然,他只是澳洲葡萄酒蓬勃發(fā)展的一個(gè)縮影。

  澳大利亞葡萄酒如今風(fēng)靡全球,作為新世界葡萄酒的代表,它與老牌王者法國(guó)葡萄酒的差異化體現(xiàn)在以下方面:

  質(zhì)量:專家組審查每個(gè)葡萄酒出口產(chǎn)品的樣品,確保始終保持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  完整性:澳大利亞推出獨(dú)特的標(biāo)簽完整性計(jì)劃,確保在標(biāo)簽上如實(shí)體現(xiàn)年份、品種和產(chǎn)區(qū)。

  創(chuàng)新性:始終在研究酒類、葡萄栽培和市場(chǎng)營(yíng)銷方面占據(jù)前沿陣地,所編制的葡萄酒技術(shù)文件占全球的25%。

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