奶油香甜酒是香甜酒多樣化的新型代表產品。過去,要將富含蛋白質和脂肪融入食用酒精,存在技術上的困難,F在則已克服了這一技術難題,用奶油與蒸餾酒調配而成的,口味甘醇優美的香甜酒不斷涌現。在使用非植物材料生產的配制酒中,有德國和荷蘭很早就率先飲用的蛋酒。目前,營養豐富、有益于健康的香甜酒又已恢復到旺盛時期。其中奶油香甜酒尤為流行。它與其他一些難以歸入傳統的前述三大香甜酒類的一些香甜酒,可統稱為特殊類香甜酒。
(1) HEATHER CREAM 酒精體積分數為17%,糖度為38%左右,裝量為700mL。該酒產于蘇格蘭。以產于當地的麥芽威士忌與濃厚的奶油調配而成。其口味柔和可口。
(2) COLUMBA CREAM LIQUEUR 酒精體積分數為17%,糖度為38%,裝量為750mLo該酒產于蘇格蘭的馬魯島。將蘇格蘭威士忌與奶油及蜂蜜調配而成。Colunba是圣人之名。
(3) LACER COGNAC CREAM 酒精體積分數為17%,糖度為38%,裝量為700mL。該酒產于蘇格蘭。以成熟的干邑白蘭地與蘇格蘭的上等奶油調配而成。
(4) DEVONSHIRE ROYAL CREAM LIQUEUR 酒精體積分數為17%,糖度為23%,裝量為500mL。以蘇格蘭的麥芽威士忌和白蘭地,與產于英國Devonshire的奶油調配而成。
(5) BAILEYS ORIGINAL IRISH CREA 酒精體積分數為17%,糖度為21%,裝量為700mL。該酒產于愛爾蘭。以愛爾蘭的威士忌與奶油、可可調配而成。
(6) EMMETS IRISH CREAM 酒精體積分數為17%,糖度為21%以上,裝量為700mL。Emmets 是19世紀初愛爾蘭英雄之名。
(7) EMMETS BANANASN CREME 酒精體積分數為17%,糖度為21%以上,裝量為700mL。該酒產于愛爾蘭,其口感清爽而細膩。