產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石，經(jīng)中國科學院古生物研究所的專家考證后，被命名為醉猿化石。科學家們推斷，1000多萬年前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人，因為吞食了經(jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒，成了千萬年后的化石。此一論斷，已被收入中國現(xiàn)代大百科全書，為了充分發(fā)掘雙溝作為中國酒源頭古老內涵，2001年，中科院的考古專家們第二次對雙溝地區(qū)科考，結果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。
清朝晚期（1910年），泗洪雙溝鎮(zhèn)釀制的雙溝大曲白酒曾參加南洋名酒賽，被評為第一名并榮獲金質獎章。建國后，在歷屆全國評酒會上，均被評為國家名酒，榮獲金質獎。1955年，在全國第一次釀酒會議上，被評為甲等佳酒第一名。1979年，在第三屆全國評酒會上，53度雙溝大曲、39度雙溝特曲液被評為國家優(yōu)質酒。
雙溝大曲以優(yōu)質高粱為原料，并以品質優(yōu)良的小麥、大麥豌豆等制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)混蒸工藝，經(jīng)人工老窖長期適溫緩慢發(fā)酵分層出酷配料，適溫緩慢蒸餾、分段品嘗截酒，分級密閉貯存，經(jīng)過精心勾兌和嚴格的檢驗合格后灌裝出廠。雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長”等特點著稱。
