茅臺鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”，也是素有“國酒”之稱的茅臺酒釀造所在地。為何業(yè)內(nèi)常有“離開了茅臺鎮(zhèn)，就造不出茅臺酒”之說？

　　首先是由茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的地理、氣候、土壤、水系、糧農(nóng)作物和茅臺酒千年傳承演化而來、復(fù)雜的醬香型釀造工藝等諸多要素共同構(gòu)成了茅臺酒難以復(fù)制的稀有品質(zhì)。

　　歷史上曾有多次異地復(fù)制茅臺酒的試驗，但是都失敗了。國家有關(guān)部門曾選擇遵義近郊進(jìn)行過異地茅臺酒生產(chǎn)試驗。所有人員、設(shè)備、原料、窖泥、生產(chǎn)工藝均來自貴州茅臺鎮(zhèn)。日本人也曾到茅臺學(xué)藝，想在日本生產(chǎn)茅臺酒，歷經(jīng)數(shù)載而不成；后來又想用高科技手段合成茅臺酒，也是無功而終。

　　這些都足以證明“茅臺”稀缺品質(zhì)的難以復(fù)制性。

　　茅臺酒所具有的厚重的釀造歷史和紅軍長征中的“紅色記憶”，共同決定了國內(nèi)消費(fèi)者內(nèi)心深處的“茅臺”消費(fèi)情節(jié)。對消費(fèi)者而言，“茅臺”素有“國酒”美譽(yù)，代表的是白酒所具有的不同于其它酒種的獨(dú)特的民族精神價值，離開了茅臺鎮(zhèn)就失去了這樣的文化情節(jié)。

　　茅臺鎮(zhèn)特殊的地理特征與氣候特點以及長期釀酒行成的微生物環(huán)境，造就了茅臺鎮(zhèn)醬酒獨(dú)一無二的風(fēng)味特色，以至中國釀酒大師季可良先生感慨說道：“離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出真正的茅臺酒”之語。

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