梨酒是以新鮮梨為原料釀造的一種飲料酒。梨酒中含有18種人體所需的氨基酸，其中7種是人體必須而又本身不能合成的。還含有鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳等礦物質和微量元素。

　　酸甜梨酒制作方法：

　　1.梨洗凈擦干；將垂直剖開，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮；

　　2.準備一個可以密封的容器，洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘；

　　3.倒扣晾干備用；

　　4.白酒倒入瓶中，把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒中；將削去皮并切成片的檸檬加入，使其散發出酸味，醞釀果酒的香甜；

　　5.蓋嚴瓶，放置發酵；

　　6.約1個半月后即可飲用；

　　制作好的梨酒呈淡黃的琥珀色，清心潤肺、降低血壓、養陰清熱，還能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱。味道酸甜美味，很受女性青睞。

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