“習(xí)酒·喜萬家”系列是習(xí)酒公司最近推出的新產(chǎn)品,包含醬香型和濃香型兩大系列。“習(xí)酒·喜萬家”的內(nèi)涵之義,是把人們追求“快樂”和獲得“快樂”的對象,放大到千家萬戶乃至每一個消費它的人,更凸顯出一種中國傳統(tǒng)文化蘊含的終極人文關(guān)懷精神,以及作為一個優(yōu)秀民族品牌福祉社會的高尚品格。
有業(yè)界專家曾如是評價:習(xí)酒品質(zhì)、品味、風(fēng)格的獨特魅力的形成,主要是把“茅臺因子”帶進(jìn)來了。所謂“茅臺因子”,其內(nèi)涵要義,是指習(xí)酒人高度重視資源環(huán)境與釀造工藝形成的關(guān)系,高度重視釀造工藝的繼承創(chuàng)新與白酒風(fēng)格形成的關(guān)系,并通過辯證地認(rèn)識和處理環(huán)境、工藝、產(chǎn)品這三者之間的關(guān)系,探索出了科學(xué)優(yōu)化的資源配置方式和方法,將習(xí)酒生產(chǎn)的全過程納入了依靠科技進(jìn)步創(chuàng)新發(fā)展的軌道。
釀造醬香型習(xí)酒,則融入了國酒茅臺釀造工藝的精髓:即遵循茅臺酒“季節(jié)性生產(chǎn)”、“高溫制曲”、“高溫堆積發(fā)酵”、“高溫蒸餾接酒”、“長期陳釀”、“精心勾兌”的特殊釀造工藝核心技術(shù),達(dá)到了人與自然和諧發(fā)展的“天人合一”至高境界。
釀造濃香型習(xí)酒,創(chuàng)新采用“原窖分層堆糟法”、“多糧和單糧工藝分型發(fā)酵”、“復(fù)合蒸餾技術(shù)”、“截流黃水雙輪底發(fā)酵”、“多糧型工藝和單糧型工藝并進(jìn)路線”,以及實施“回沙窖發(fā)酵、回酒發(fā)酵、回優(yōu)質(zhì)糟醅發(fā)酵、回特殊香泥漿發(fā)酵”等特殊釀造工藝技術(shù),開創(chuàng)了品味風(fēng)格獨樹一幟的“黔派濃香”。
品牌的背后是文化。“習(xí)酒·喜萬家”系列產(chǎn)品的價值取向,主要體現(xiàn)為實現(xiàn)“三個追求”:
造酒人(企業(yè)方)的追求是,創(chuàng)造全新的“顧客價值”。包括為消費者提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),使之獲得物質(zhì)、精神和文化需求的最大化滿足;同時,也為經(jīng)銷商構(gòu)建一個實現(xiàn)贏利的良好商業(yè)平臺。
賣酒人(經(jīng)銷商)的追求是,通過誠信經(jīng)營和優(yōu)質(zhì)服務(wù),搭建消費者與企業(yè)之間進(jìn)行文化交流、情感溝通、價值互動的渠道,進(jìn)而獲得穩(wěn)定而持續(xù)的盈利回報。
飲酒人(消費者)的追求是,在消費“習(xí)酒,喜萬家”系列產(chǎn)品過程中,真正地體會到消費名牌大企業(yè)的產(chǎn)品所獲得的“物超所值”的顧客價值體驗,以及品牌文化給個人所帶來的精神需求的滿足感。
“習(xí)酒喜萬家,快樂你我他”的品牌價值訴求,還從另一個側(cè)面鮮明地展示出習(xí)酒“崇道,務(wù)本,敬商,愛人”的企業(yè)核心價值觀。回望習(xí)酒“由蛹化蝶”的發(fā)展史,從20世紀(jì)80年代享有“陳年醬香老習(xí)酒,百姓心中二茅臺”的美譽(yù),到自新世紀(jì)以來贏得有口皆碑的消費者心智認(rèn)同,都足以彰顯出習(xí)酒作為當(dāng)代中國自酒著名大品牌之一的風(fēng)采與魅力。