2025年3月24日，“雪山下的公園城市”成都迎來一場跨越七十載的甜蜜之約。第112屆全國糖酒商品交易會開幕歡迎會在全球矚目中啟幕，行業人士和各界代表齊聚蓉城，與直播平臺百萬線上觀眾共赴以“糖酒盛會七十載 乘風破浪正當時”為主題的行業盛典。
七秩征程：從“物資供應”到“全球標桿”的跨越
自1955年首屆北京西苑大旅社舉辦的全國供應會開始，今年糖酒會走過了七十年。七十年間，從計劃經濟時代的物資調劑平臺，蝶變為在全球食品酒類行業具備廣泛影響力的綜合性展會，糖酒會交易額從早期數千萬元增長至近年的數百億元。數據蝶變背后，是中國人從“票證時代”到“品質消費”的集體記憶：1957年機制糖年產目標62萬噸，2024年產糖量已達972萬噸；從“買不到、吃不起”的稀缺品，到“米其林”“黑珍珠”的餐桌美學，糖酒會始終是中國民生改善的鮮活注腳。而今，糖酒會不僅是中國食品行業“晴雨表”、中國酒業“風向標”，更成為全球食品流行風向的“解碼器”，見證中國從“跟跑”到“領跑”的跨越。
致敬時代：城市與展會的雙向奔赴
開幕式上揭曉四大重磅獎項，致敬七十年征程中的功勛力量，“同行功勛獎”“行業貢獻獎”“城市榮耀獎”“特別貢獻獎”四大獎項依次揭曉。
同行功勛獎授予茅臺、五糧液、華潤等21家行業領軍企業，表彰其“與人民幸福同行”的堅守；行業貢獻獎頒給季克良、何繼紅等行業泰斗，肯定他們“以遠見拓疆界”的引領；城市榮耀獎花落濟南、南京、鄭州等11座城市，見證“展與城的交響”；特別貢獻獎則唯一授予成都，以表彰其38年與糖酒會“共生共榮”的傳奇。
自1987年首次結緣以來，成都憑借其深厚的商貿基因與蓬勃的創新活力，不斷推動糖酒會從單一展館向全城拓展，逐步實現了會展與城市深度融合的創新模式。這一模式不僅豐富了糖酒會的內涵，更成為成都建設世界文化名城的重要抓手。2024年，成都首次提出將“展”升級為“節”，這一創新舉措極大地拓展了糖酒會的影響力和經濟帶動效應，直接帶動服務業增收超百億，為城市經濟發展注入了強勁動力。今年，成都進一步將“展”升級為“季”，通過延長活動周期、豐富活動形式、拓展活動空間，全方位提升糖酒會的參與度和體驗感，打造了一個更具規模、更具影響力的城市節慶品牌。這一升級不僅涵蓋了傳統的展覽展示，還融合了文化體驗、美食盛宴、旅游觀光等多元元素，進一步推動了會展與城市生活的深度融合，為城市經濟、文化和社會發展帶來了新的增長極。
向新而行：文明互鑒的甜蜜答卷
在食品行業的發展浪潮中，全國糖酒會始終扮演著引領者和見證者的角色。作為行業的風向標，它不僅是中國食品行業發展的晴雨表，更是全球食品行業交流合作的重要平臺。2025年，第112屆全國糖酒會以全新的姿態和創新的理念，展覽面積達32.5萬平方米，吸引了超6600家展商參展，為行業和城市交出了一份“甜蜜答卷”。
今年的糖酒會亮點紛呈，不少特色專區都是首次亮相。一方面，將首次設置人工智能設備專區，吸納頭部科技企業，展示全球人工智能最新技術在食品行業的最新應用成果。另一方面，還將首次設置健康食品及科技服務專區，重點展示低GI食品、臨床營養食品、藥膳食品、科技服務等。除了展覽，還有聚焦行業研討的會議和賽事。據悉，此次糖酒會將舉辦主題為“融合創新，共釀未來”的“CFDF食飲產業發展大會”等超50場專業會議論壇。
糖酒會不僅是國內食品行業的盛會，也是國際食品行業交流合作的重要平臺。今年的糖酒會吸引了眾多國際展商和觀眾，據悉國際展區近6萬平方米，超過50個國家和地區的約2000個國際品牌參展，將進一步促進了不同國家和地區之間的食品文化交流。通過糖酒會，中國食品行業不僅向世界展示了自身的實力和創新成果，也吸收了國際先進的技術和理念，這一刻，糖酒會超越商貿意義，成為文明互鑒的“交換機”：中國以全球第三大食糖消費市場、酒類超萬億的產業規模，為世界提供開放共享的“甜蜜方案”。這份“甜”，是14億人美好生活的溫度計，更是文明互鑒的東方答卷。
全城共饗：國際消費中心城市的春日交響
3月23日，全國糖酒會組委會聯合2025春糖季首席合作伙伴雪花啤酒，打造的春糖生活季剛剛落下帷幕，這場盛大的“春日派對”受到了市民游客的極大歡迎。3月25日至27日，第112屆全國糖酒商品交易會在成都繼續升溫。世紀城新國際會展中心與西博城雙館聯動，匯集全球多款新品首發；國際嘉賓與科技靈樞空降第112屆全國糖酒會首席合作伙伴摘要酒展區；寬窄巷子“食尚蓉城”主題街區、百家名店“全城發糖”游戲、世遺馬拉松等超200場活動，構建“購春糖、品春糖、過春糖、鏈春糖”的全域消費場景。
當太陽神鳥銜著中國味道飛向五洲四海，始于1955年的民生敘事，正在成都續寫人類命運共同體的新章——以消費升級牽引產業變革，以文明交融注解大國擔當。
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