作為英國(guó)皇室御用酒商BBR酒單上唯一的中國(guó)酒莊，寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f近來(lái)在國(guó)際上聲名鵲起，受到多位葡萄酒大師的贊譽(yù)。中國(guó)不缺好的風(fēng)土、好的葡萄園，缺的是發(fā)現(xiàn)者與建設(shè)者。張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的出現(xiàn)，充分彰顯賀蘭山東麓美酒的迷人風(fēng)采，向世界證明了中國(guó)可以釀出世界頂尖水平的葡萄酒，并真正地把中國(guó)產(chǎn)區(qū)帶到了歐洲人的眼前。
賀蘭山東麓：釀造獨(dú)特風(fēng)格葡萄酒的黃金地帶
“駕長(zhǎng)車(chē)，踏破賀蘭山闕，壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血……”曾幾何時(shí)，賀蘭山以抗金名將岳飛的名篇《滿江紅》名揚(yáng)天下；如今，寧夏又以賀蘭山東麓葡萄酒聞名世界。
與世界其他優(yōu)良產(chǎn)區(qū)相比，這里海拔更高，光照更足。寧夏產(chǎn)區(qū)對(duì)于歐洲的釀酒師來(lái)說(shuō)，是獨(dú)特的，這里的海拔有1100余米，日照時(shí)數(shù)有3000多個(gè)小時(shí)，這對(duì)于葡萄著色和養(yǎng)分的積累極為有利，因此酒的風(fēng)格也十分獨(dú)特。有人曾這樣描述寧夏產(chǎn)區(qū)：“賀蘭山東麓是國(guó)際國(guó)內(nèi)業(yè)界公認(rèn)的釀酒葡萄種植黃金地帶，是寧夏比煤炭更寶貴、更難得、更有開(kāi)發(fā)潛力的優(yōu)質(zhì)稀缺資源。”
早在2005年，張?jiān)＞团杉夹g(shù)人員深入寧夏，對(duì)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、氣候和葡萄品種進(jìn)行調(diào)研。當(dāng)時(shí)的賀蘭山東麓還是一片寂寞的土地，但張?jiān)F(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，初步判斷這是一個(gè)頗具潛力的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，并于2006年確定發(fā)展釀酒葡萄基地、2008年開(kāi)始建設(shè)釀酒生產(chǎn)基地。2013年，張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f建成開(kāi)業(yè)，并在賀蘭山東麓扎下根來(lái)。
張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f已打入歐洲市場(chǎng)
葡萄酒專(zhuān)家陳莊介紹，2013年3月BBR宣布為張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f干紅及張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊冰酒提供永久貨架位置。張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f由此成為首家打入歐洲市場(chǎng)的中國(guó)酒莊。
據(jù)了解，BBR是英國(guó)最古老的酒商，1698年在倫敦正式營(yíng)業(yè)，早在喬治三世時(shí)代就被英國(guó)皇室指定為葡萄酒供應(yīng)商，公司掌門(mén)人西蒙貝瑞(Simon Berry)在2007年被白金漢宮委任為皇家酒窖管家，并身兼皇家葡萄酒委員會(huì)八大成員之一。有5位“葡萄酒大師”(MW)在BBR供職，其銷(xiāo)售的每一款葡萄酒都必須經(jīng)過(guò)他們的篩選，足見(jiàn)門(mén)檻之高。而這款張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f干紅在BBR位于倫敦圣詹姆斯大街的店面和公司網(wǎng)站上銷(xiāo)售，售價(jià)屬于中高檔葡萄酒的范疇，與眾多法國(guó)列級(jí)酒莊一個(gè)級(jí)別。
杰西絲·羅賓遜：中國(guó)最好的葡萄酒
在2013年9月20日出版的英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》中，英國(guó)著名酒評(píng)家杰西絲羅賓遜(Jancis Robinson MW)發(fā)表專(zhuān)欄文章《中國(guó)最好的葡萄酒》，列出6家“中國(guó)精選”(Chinese Picks)酒莊，排在第一位的為張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f。羅賓遜寫(xiě)道：“這些酒標(biāo)顯示來(lái)自中國(guó)的葡萄酒的名字，是我較喜愛(ài)的幾個(gè)。這份名單上的酒莊大都在寧夏，部分原因是我最近——也即一年前——參觀了該產(chǎn)區(qū)。寧夏當(dāng)?shù)卣疀Q心將其轄區(qū)內(nèi)的沙化地——海拔3300英尺的黃河?xùn)|岸碎石坡地，發(fā)展成為中國(guó)最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。”在《金融時(shí)報(bào)》這篇專(zhuān)欄文章中，還配發(fā)一張張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的酒瓶圖片，注解提到“倫敦BBR目前提供首次亮相的寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f2008年份紅酒，這是張?jiān)Ｅc歐洲摩塞爾家族合作的一家酒莊”。
