紹興黃酒行業(yè)正在發(fā)生變化。
據(jù)報(bào)道，近期受原材料、人工等上漲因素影響，產(chǎn)品成本不斷上升，同時(shí)根據(jù)目前市場(chǎng)情況，紹興酒龍頭企業(yè)將一致提價(jià)。其中古越龍山自2017年2月15日起上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格。
該消息屬實(shí)。不僅僅是古越龍山，會(huì)稽山、塔牌等多家酒企相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自去年起，紹興黃酒企業(yè)不約而同對(duì)旗下產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)。而接下來(lái)的這一年，或許還將繼續(xù)進(jìn)行調(diào)價(jià)。
一方面是因?yàn)槌杀旧蠞q，而另一方面則是因?yàn)辄S酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。
說(shuō)是調(diào)價(jià)，實(shí)際上，紹興黃酒行業(yè)聲勢(shì)浩大的謀變已然拉開大幕。
紹興黃酒醞釀集體漲價(jià)
看慣了白酒企業(yè)的漲價(jià)潮，令許多市民想不到的是，去年以來(lái)，向來(lái)低調(diào)的黃酒突然高調(diào)地頻頻調(diào)價(jià)。目前，各黃酒企業(yè)調(diào)價(jià)主要集中在中低檔產(chǎn)品，希望以此拉高黃酒整體形象，實(shí)現(xiàn)價(jià)值回歸。
紹興是我國(guó)黃酒之鄉(xiāng)，也是我國(guó)黃酒的主要產(chǎn)地，長(zhǎng)期的低價(jià)現(xiàn)象，也引起了紹興政府關(guān)注。今年年初，當(dāng)?shù)卣偌爡^(qū)內(nèi)的黃酒企業(yè)舉行協(xié)調(diào)會(huì)，痛斥市場(chǎng)的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)行為。最終，參會(huì)黃酒企業(yè)達(dá)成共識(shí)，適當(dāng)對(duì)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。
先是會(huì)稽山紹興酒有限公司去年年中兩次調(diào)價(jià)。今年元月，再次啟動(dòng)調(diào)價(jià)。1月1日，公司上調(diào)純正五年系列產(chǎn)品的價(jià)格，提價(jià)幅度為6%。繼會(huì)稽山之后，古越龍山也發(fā)出通告，對(duì)旗下部分產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)。內(nèi)部人士介紹，本次提價(jià)，主要涉及36款產(chǎn)品，提價(jià)幅度8%至15%不等。首批將對(duì)十年陳釀紹興花雕酒四款產(chǎn)品提價(jià)15.4%。這也是古越龍山時(shí)隔4年進(jìn)行的一次大規(guī)模調(diào)價(jià)。
會(huì)稽山和古越龍山，國(guó)內(nèi)黃酒行業(yè)兩家著名企業(yè)的提價(jià)，勢(shì)必帶動(dòng)一波黃酒提價(jià)潮。有人稱，國(guó)內(nèi)黃酒行業(yè)將迎來(lái)2017年度的首輪提價(jià)潮。而事實(shí)上，包括塔牌等紹興不少黃酒企業(yè)，也在醞釀?wù){(diào)價(jià)。塔牌相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，調(diào)價(jià)完全在情理之中，酒企成本高啟，調(diào)價(jià)勢(shì)在必行。
成本高啟是漲價(jià)導(dǎo)火線
不約而同調(diào)價(jià)，紹興酒企這是商量好的嗎?面對(duì)柯橋市民心里的這一疑惑，會(huì)稽山的答復(fù)是，幾家大酒企之間，其實(shí)并沒有商量，大家不約而同進(jìn)行調(diào)價(jià)，客觀上是因?yàn)樵牧虾腿斯べM(fèi)用的上漲。
與白酒等別的酒相比，黃酒的毛利率相對(duì)較低。其生產(chǎn)成本中，原輔材料、外包裝、物流及人工成本占比比較大。調(diào)價(jià)對(duì)平抑成本上漲直接將產(chǎn)生積極的影響。按照往年的慣常，只要有一家大酒企跳出來(lái)率先進(jìn)行調(diào)價(jià)，幾乎所有的黃酒企業(yè)都會(huì)跟進(jìn)，相繼進(jìn)行調(diào)價(jià)。
會(huì)稽山相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，自去年以來(lái)，紙箱、酒瓶等黃酒包裝材料、糯米等原輔材料、物流成本和人工成本持續(xù)上漲，這些分?jǐn)傞_來(lái)，黃酒的成本急劇上升。而另一方面，近年來(lái)，黃酒行業(yè)各方面的投入也挺大，會(huì)稽山等紹興黃酒企業(yè)普遍開展新產(chǎn)品研發(fā)、項(xiàng)目建設(shè)、技改創(chuàng)新等，一定程度上提升了產(chǎn)品質(zhì)量，也增加了產(chǎn)品的成本。
有人說(shuō)，紹興黃酒業(yè)近年來(lái)更多的調(diào)整和轉(zhuǎn)變主要集中在價(jià)格上漲中。龍頭企業(yè)的調(diào)價(jià)，對(duì)紹興黃酒企業(yè)整體盈利能力來(lái)說(shuō)，起到積極的提振作用。緩解了黃酒長(zhǎng)期低價(jià)、低毛利率、低凈利率的局面，同時(shí)，增強(qiáng)了經(jīng)銷商利潤(rùn)，提升經(jīng)銷商的積極性。
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