中國(guó)白酒文化國(guó)際化要突出“物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化”特色

　　諸子百家、人文地理、傳統(tǒng)技術(shù)、古法技藝、民俗民風(fēng)等成就了中國(guó)文化在世界文化中“與眾不同、獨(dú)有特色”的地位，物質(zhì)和非物質(zhì)文明交相輝映造就了中華燦爛文明。中國(guó)白酒文化必須繼承和發(fā)揚(yáng)中華文明的精髓，在物質(zhì)文化建設(shè)和非物質(zhì)文化繼承上“兩手都要硬”，建設(shè)內(nèi)涵豐富、形式多樣、持續(xù)發(fā)展的酒文化體系。

　　在文化國(guó)際化道路中，五糧液、茅臺(tái)、瀘州老窖等企業(yè)在發(fā)展物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化中已經(jīng)走出一條道路。五糧液、茅臺(tái)老窖池被國(guó)家文化部列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，并列入由國(guó)家文化部向聯(lián)合國(guó)教科文組織推薦待審定的預(yù)備名錄。“五糧液老窖池遺址”被國(guó)家文物局核定為“第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,并制定實(shí)施《五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝保護(hù)規(guī)劃》，切實(shí)做到了物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化同時(shí)保護(hù)和發(fā)展。

　　在文化國(guó)際化道路上，中國(guó)白酒還需進(jìn)一步推廣、宣傳釀酒物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色，通過(guò)申報(bào)“世界文化遺產(chǎn)”、加入“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等國(guó)際消費(fèi)者認(rèn)可的方式，獲得國(guó)際消費(fèi)者的認(rèn)可，打好“歷史”牌。

　　中國(guó)白酒在國(guó)際上應(yīng)做中國(guó)文化的“代言人”

　　五糧液有一句著名廣告語(yǔ)：“中國(guó)的五糧液、世界的五糧液”.意味著未來(lái)中國(guó)白酒必須立足中國(guó)、以融入世界文化為發(fā)展方向。中國(guó)酒文化的國(guó)際化，首先是中國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際化。只有中國(guó)傳統(tǒng)文化走向世界，得到世界消費(fèi)者的認(rèn)可，中國(guó)白酒文化才能發(fā)展得更好。

　　從另一面分析，中國(guó)白酒文化也要擔(dān)當(dāng)中國(guó)文化發(fā)展的“代言人”,樹立中國(guó)白酒健康、活力的新形象，在國(guó)際舞臺(tái)上與中國(guó)傳統(tǒng)文化相互促進(jìn)發(fā)展。

　　在推進(jìn)中國(guó)白酒文化國(guó)際化發(fā)展中，五糧液、茅臺(tái)率先起跑，在20世紀(jì)90年代在國(guó)外設(shè)立專賣店，或通過(guò)免稅店、酒店等渠道進(jìn)入消費(fèi)者手中。繼2011年五糧液亮相紐約時(shí)代廣場(chǎng)、“相約首爾”后。2013年，五糧液股份公司董事長(zhǎng)劉中國(guó)受邀參加英國(guó)威爾士親王查爾斯王子殿下65歲壽辰，并在英國(guó)國(guó)會(huì)開展了“五糧液品鑒會(huì)及贈(zèng)酒儀式”,預(yù)示著五糧液國(guó)際化步伐穩(wěn)步推進(jìn)。為了提高國(guó)際消費(fèi)者對(duì)五糧液文化的認(rèn)識(shí)，五糧液創(chuàng)新推出“five ischina（五即中國(guó)）”的概念，增加了國(guó)際消費(fèi)者對(duì)中國(guó)文化、中國(guó)白酒文化的認(rèn)同。茅臺(tái)的國(guó)際化手筆也引人矚目，2013年宣告投資約879萬(wàn)歐元在法國(guó)巴黎購(gòu)買房產(chǎn)，作為公司歐洲業(yè)務(wù)拓展機(jī)構(gòu)。未來(lái)，中國(guó)白酒要更好地展示中國(guó)文化、中華文明和民族精神，將健康、傳統(tǒng)、高品質(zhì)等代表中國(guó)新形象的符號(hào)進(jìn)行發(fā)展，做好中國(guó)傳統(tǒng)文化的“代言人”。

　　中國(guó)白酒文化國(guó)際化應(yīng)“百花齊放”

　　“一枝獨(dú)放不是春”,中國(guó)白酒文化是多個(gè)地域、多種精神、多種技藝、多個(gè)產(chǎn)品的融合。只有五糧液、茅臺(tái)的國(guó)際白酒文化不能代表中國(guó)白酒文化的全部，也難以在國(guó)際化酒文化中形成主流。中國(guó)白酒企業(yè)都應(yīng)主動(dòng)“走出去”,以中國(guó)傳統(tǒng)文化為背景，突出品牌特色，主動(dòng)進(jìn)入國(guó)際消費(fèi)文化潮流中。中國(guó)白酒產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上“百花齊放”、“百家爭(zhēng)鳴”的局面形成時(shí)，肯定就是中國(guó)白酒文化成功走向國(guó)際化的時(shí)候。

　　中國(guó)白酒文化國(guó)際化需積極“引進(jìn)來(lái)”

　　“引進(jìn)來(lái)”的有效方式就是大力發(fā)展中國(guó)白酒文化旅游產(chǎn)業(yè)，吸引國(guó)際消費(fèi)者到生產(chǎn)地切實(shí)體驗(yàn)環(huán)境、窖池、釀造技藝、哲學(xué)、人文環(huán)境等物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化，從而對(duì)品牌產(chǎn)生認(rèn)同感。

　　中國(guó)已經(jīng)成為世界上排名前列的旅游目的地國(guó)家，為發(fā)展中國(guó)白酒文化旅游產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)和創(chuàng)造了條件。未來(lái)，還要進(jìn)一步挖掘白酒文化主題旅游資源，打造白酒文化旅游產(chǎn)品和商品，將“中國(guó)白酒金三角”、“杏花村旅游”等項(xiàng)目建設(shè)形成長(zhǎng)效，規(guī)范發(fā)展，從工業(yè)園區(qū)、產(chǎn)品體驗(yàn)、生產(chǎn)工藝體驗(yàn)、氣候體驗(yàn)等方面規(guī)劃，通過(guò)釀酒歷史及現(xiàn)代工藝展示、產(chǎn)業(yè)園區(qū)參觀、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、會(huì)議旅游、商務(wù)旅游、產(chǎn)業(yè)論壇等多種方式，以產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和品牌形象為背景，打造和不斷發(fā)展集弘揚(yáng)酒文化和休閑購(gòu)物娛樂(lè)為一體的旅游產(chǎn)業(yè)，形成國(guó)際化進(jìn)程中的規(guī)模效應(yīng)，從而提高中國(guó)白酒“產(chǎn)業(yè)品牌”的國(guó)際美譽(yù)度。

　　21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)是文化的競(jìng)爭(zhēng)和綜合實(shí)力的較量。中國(guó)白酒文化走向國(guó)際化是趨勢(shì)，也是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。

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