正確的黃酒儲(chǔ)存可以使黃酒越來(lái)越香，但是如若儲(chǔ)存不當(dāng)，白白浪費(fèi)了好酒就太不值得了。為了避免出現(xiàn)這種狀況，黃酒儲(chǔ)存技巧分享：

　　要點(diǎn)之一：

　　黃酒堆放平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過(guò)4層，每年夏天翻一次壇。

　　要點(diǎn)之二：

　　黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫(kù)儲(chǔ)存。

　　要點(diǎn)之三：

　　黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。

　　要點(diǎn)之四：

　　黃酒儲(chǔ)存不宜經(jīng)常受到震動(dòng)，不能有強(qiáng)烈的光線照射。要遠(yuǎn)離熱源，不能潮濕。

　　要點(diǎn)之五：

　　不可用金屬器皿儲(chǔ)存黃酒。

　　另外在黃酒儲(chǔ)存的過(guò)程中出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象屬于正常狀況，這是酒中的蛋白質(zhì)凝聚的原因，不影響酒質(zhì)，收藏者們可不用擔(dān)心。

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