酒是世界各國人最偉大的發明之一，這句話一點也不為過，從古至今，無論是歡樂、悲傷、慶祝、消遣亦或是其他，都離不開酒，因此在長久的積累中形成了豐富而多彩的酒文化。也因為世界各國文化、地域的差異，世界各國的酒文化、酒俗也不盡相同。

　　法國，優雅浪漫

　　細品慢飲的法國人擁有的世界上最好的葡萄酒和香檳酒，在飲酒方面，他們的浪漫情懷也發揮到了極致，越是好酒就越是要細品慢飲。紅酒是除了早餐之外的每餐必備品。

　　俄羅斯，烈酒+豪飲

　　或許是因為寒冷，俄羅斯人喝的是有名的烈酒——伏特加，而且習慣用大杯，并一飲而盡。

　　澳大利亞，用喝酒來度過漫長時光

　　在澳大地亞，只有在下午6點后，才準喝酒。如果在冬天，則要向后延遲一小時，至于新年及節日，飲酒的時間要到11時才能開始。在當地，人們喜歡在酒吧度過悠閑時光。

　　日本，不醉不歸

　　日本人把喝酒當成工作，每天下班，必到酒吧報到。日本人飲酒，喜細品慢飲，酒杯之小，舉世無雙。日本人好酒，但酒量普遍不大，故好低酒精度的“清酒”。雖酒量不大，但日本人以醉為樂。在日本，除了在酒鋪可以買到酒，在酒店可以喝到酒之外，遍布大街小巷的酒類自動售貨機，也出售各類酒。日本的清酒適合正規禮節的宴會，而燒酒卻比較適合于輕松愉快的場合。

　　韓國，尊卑有序

　　在韓國，不喝酒也是交不到朋友。韓國的傳統觀念是“右尊左卑”，因而用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。經長輩允許，下級(晚輩)才可向上級(長輩)敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底(雙手都要用上)，上前鞠躬、致詞，為上級(長輩)斟酒，一般是一連三杯，敬酒人只是敬酒，自己是不能與長輩同飲的。一般情況下，級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。此外，韓國人普遍忌"四"字，所以，敬酒不能敬四杯。韓國多飲燒酒。

　　中國，豪放與文雅并存

　　博大精深的中華文化也體現在酒文化上。在古代，也有月下獨酌、“醉里挑燈看劍”等文雅一派的喝法，但是更多還是豪放一派，比如武松式的大塊吃肉，大碗喝酒。到了現代社會，更是講求豪飲，講求“感情深一口悶”，不是有句話叫“男人不喝酒，交不到好友”嘛。而“先干為敬”更是酒桌禮儀之基本原則。

　　縱使有國籍之分、膚色之別，但總有一種東西可以拉近各國人與人之間的距離，那就是酒。對世界各國的人們而言，酒文化都具有非常重要的傳承意義！

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