要說喝酒為什么要碰杯，喝酒碰杯是從何時開始的？這個問題恐很難回答，但也不是無跡可尋，漫漫酒文化長河，自然給我們留下了答案！
喝酒為什么要碰杯？目前有兩種說法。
第一種：傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。
第二種：古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準備的，為了防止心術不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向對方的酒杯中傾注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發展成為一種禮儀。
想想如今一個簡單的碰杯動作也是由千年酒文化歷史傳承而來，不免覺得酒文化之奇妙與博大精深！
