陳年老酒一旦出現(xiàn)跑酒，價值將大打折扣。陳年老酒不同于其他收藏品，因為是液體，所以能歷經(jīng)漫長的歲月而被完整的保存下來實屬不易，如何防止陳年老酒跑酒也是老酒收藏者非常關(guān)注的事，想要知道陳年老酒為何會跑酒，首先需要知道陳年老酒出現(xiàn)跑酒的原因。

　　一：瓶體滲漏

　　導(dǎo)致原因：主要是酒瓶材質(zhì)的原因，出現(xiàn)瓶體滲漏嚴(yán)重的一紫砂瓶居多，陶瓶次之，瓷瓶也有這樣的情況。

　　二：瓶口密封不嚴(yán)

　　導(dǎo)致原因：原500ml的白酒，最后只剩下300ml，收藏的陳年老酒容量逐漸減少，10%-80%揮發(fā)的情況的都有發(fā)生，這種情況各種材質(zhì)瓶裝酒都有，也包括玻璃瓶，所以在收藏前定要做好密封工作。

　　三：白酒變質(zhì)

　　導(dǎo)致原因：若收藏的白酒發(fā)生化學(xué)變化，如：酒的香味揮發(fā)，瓶體材料與酒發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，使酒體變成紅色、黑色等。可能是因為瓶體材料掉色，或是軟木塞中的成分與白酒中的氮化物發(fā)生反應(yīng)。

　　很多有價值的陳年老酒因為收藏者的不當(dāng)收藏導(dǎo)致發(fā)生各種改變，使酒體質(zhì)量越來越差。甚至出現(xiàn)跑酒，瓶中佳釀所剩無多。老酒收藏里面的條條框框還真是不少，收藏者需多加注意了。

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