陳年老酒在收藏界悄然升溫，且利潤很高，正因如此，很多造假廠家便想盡辦法來造假，老瓶裝新酒就是其中之一，所以為了避免這種造假老酒，辨別時應注意看瓶蓋封膜。

　　一些小酒廠作坊仿制“老酒”，還有種常見的造假方式是用老酒瓶裝新酒，冒充老酒；還有因保存不當揮發了一部分的老酒，有商家為賣高價，將瓶蓋上的商標揭開，然后用微型鉆孔技術把新酒增灌進去，再貼上商標當成沒有揮發的老酒來賣；一般50度以上的高度老酒品質和價格較高，有的酒廠于是用低度酒冒充高度酒出售。

　　辨別陳年老酒，最直接有效的辦法就是看瓶蓋上的封膜。據透露，目前市場上主流的老酒一般是上世紀80年代生產的白酒，大多酒的瓶蓋是用塑料封膜包裝，而假老酒通常會以老酒瓶灌裝酒后，再套新封膜，進行做舊。真老酒由于歷經數十年的存放及氧化，其封膜的質地較脆，略顯陳舊，會有自然的包漿，封口的邊緣不會特別整齊新亮，而且隨著時間的推移，邊緣的顏色會變深。而假老酒的封膜，質地是不一樣的，而且封口邊緣較為整齊，且無歲月的包漿痕跡。

　　倘若收藏到假酒，無論歷經多少歲月到最后不過是竹籃打水一場空，因此辨別老酒應注意看瓶蓋封膜，并進行多方鑒定，確保老酒為真。

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