
中國(guó)葡萄酒消費(fèi)人群和人均消費(fèi)量正在不斷的增加,國(guó)宴上清一色的葡萄酒上場(chǎng),葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)也將漸漸流行起來(lái)。在大中城市,葡萄酒專賣店已經(jīng)隨處可見;在各大連鎖超市,葡萄酒也占一席之地;可是我國(guó)本土的葡萄酒的市場(chǎng)份額可沒有這么樂(lè)觀,反之市場(chǎng)份額持續(xù)萎縮,這是什么原因呢?
數(shù)據(jù)顯示,2000-2013年,中國(guó)葡萄酒行業(yè)總需求從42.5億元增長(zhǎng)至408.17億元,增長(zhǎng)了近9倍,2010年中國(guó)上市葡萄酒公司市場(chǎng)份額為33%,到了2012年則降到了25%,2013年進(jìn)一步下降到20%。數(shù)據(jù)確認(rèn)了中國(guó)葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)了龍頭公司影響力下降,產(chǎn)業(yè)集中度降低,寡頭化程度弱化,市場(chǎng)結(jié)構(gòu)離散化。導(dǎo)致這些的原因是什么呢?
1.進(jìn)口酒大量進(jìn)入中國(guó)的市場(chǎng)
海外葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了數(shù)百年的發(fā)展,產(chǎn)量巨大,實(shí)力強(qiáng)勁。以法國(guó)、意大利、德國(guó)為代表的歐洲葡萄酒生產(chǎn)商,合計(jì)產(chǎn)量是中國(guó)本土產(chǎn)量的10倍以上。海外葡萄酒產(chǎn)能巨大且過(guò)剩,此時(shí)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展導(dǎo)致葡萄酒需求增長(zhǎng),吸引海外巨頭涌入。
2.全球統(tǒng)一市場(chǎng)下競(jìng)爭(zhēng)激烈
中國(guó)本土葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)目前所受到的挑戰(zhàn)是深層次、結(jié)構(gòu)性的。一些觀點(diǎn)認(rèn)為海外葡萄酒對(duì)本土葡萄酒企業(yè)的沖擊已終結(jié),可能過(guò)于樂(lè)觀。海外葡萄酒占全世界葡萄酒產(chǎn)量的90%,但目前只占中國(guó)市場(chǎng)的25%,這兩組數(shù)據(jù)是不協(xié)調(diào)的。只有在海外和本土葡萄酒各自的市場(chǎng)份額與它們的產(chǎn)能與品牌質(zhì)量相一致的情況下,海外葡萄酒對(duì)中國(guó)本土葡萄酒的沖擊才能終結(jié)。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的格局之變才剛剛開始,以張?jiān)榇淼闹袊?guó)葡萄酒企業(yè)所占份額減少、收入萎縮將會(huì)進(jìn)一步延續(xù),且最終何時(shí)終結(jié)暫時(shí)無(wú)法確定。
在這樣的條件下我國(guó)本土葡萄酒的市場(chǎng)發(fā)展前景如何呢?
1.回歸理性
近些年將是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)逐步回歸理性的幾年,對(duì)于整個(gè)葡萄酒行業(yè),只有少一點(diǎn)浮躁,接受葡萄酒暴利不再的現(xiàn)實(shí),才能早日回歸到專業(yè)、服務(wù)、高品質(zhì)的路上來(lái),為未來(lái)的良性生存發(fā)展贏得空間。
2.向中小城市發(fā)展
國(guó)內(nèi)葡萄酒雖然發(fā)展有些疲軟,但是市場(chǎng)需求依然存在,特別是在性價(jià)比方面有優(yōu)勢(shì)的進(jìn)口葡萄酒在二三線城市乃至一線市場(chǎng)的普通消費(fèi)者而言仍然是有優(yōu)勢(shì)的。
3.酒類電商
未來(lái)行業(yè)的制勝,是商業(yè)模式的制勝;趯(shí)體連鎖店和線上社區(qū)商城的線上線下結(jié)合,O2O是其未來(lái)發(fā)展的方向。
本土葡萄酒在未來(lái)獲得好的發(fā)展,必須突破三大難關(guān):1、第一陣營(yíng)體制受限;2、第二陣營(yíng)后勁不足;3、第三陣營(yíng)難以突破。
近些年來(lái),這些地方的葡萄種植已經(jīng)初具規(guī)模,但是仍有很大的發(fā)展的空間,因?yàn)閲?guó)產(chǎn)葡萄酒自身發(fā)展受限,也影響了當(dāng)?shù)蒯劸破咸逊N植的進(jìn)一步發(fā)展。我們當(dāng)前要做的就是沉淀下來(lái),找準(zhǔn)問(wèn)題所在,理性發(fā)展,突破發(fā)展瓶頸。
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