葡萄酒的酒裙是由葡萄品種來決定的，而決定葡萄酒顏色的關鍵因素在于葡萄酒的果皮，紅色葡萄酒果皮含有豐富的花青素，而白葡萄酒中則沒有這種色素。

　　色染就是我們用肉眼看到的葡萄酒的顏色，雖然葡萄酒總體上分為三種顏色，但是每一款酒在顏色上又存在著細微的差別。色染會隨著年份的變化而變化，一瓶新葡萄酒顏色可能是紫紅的，隨著時間的推移會變成橙紅色，最后變成磚紅色；白葡萄酒的酒液會由白變成金黃色、或黃褐色；而桃紅色葡萄酒如果存放的時間過長會變成橙色或者洋蔥皮的顏色。這便是色染的概念。

　　厚薄度就是指葡萄酒顏色的深度，就是我們通常看到了紅酒由最黑到最透明，其他色染的葡萄酒也同樣會有如此多的層次變化，葡萄酒的厚薄度也會隨時間的變化而變化，但不同的是，一瓶紅酒越老，其厚薄度就會越淡。

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