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婚宴葡萄酒選購搭配原則

收藏        分享時間:2015/2/7 17:00:13 瀏覽:1316人 來源:中國酒志網 上傳:SY小編
婚宴葡萄酒選購搭配原則

  雞肉。也有些新人們愿意用雞肉或是魚來替代牛肉成為主菜。這時候一款經過橡木桶熟化的,具有黃油味道的霞多麗或是意大利的灰比諾以及新西蘭的黑比諾都會是挺好的搭配。

  牛肉。牛里脊以及牛排是大多數新人們喜歡的婚宴主菜,所以擁有豐富單寧的葡萄酒就是與之最佳的搭配。新世界的赤霞珠就是很好的選擇,產地有加州、阿根廷、澳大利亞、智利以及南非。當然來自法國波爾多的紅葡萄酒也可以,其大多是由赤霞珠為主的混合酒。如果你的客人還想嘗嘗新鮮,那么新舊世界的美樂以及法國和澳洲的西拉都會是不錯的選擇。

  現在很多新人們都會選擇有主題的或是有異國風俗的婚禮,比如菲律賓式的婚禮。對于亞洲菜來說,大部分都會有些辣味及酸味,這時,德國的雷司令以及法國阿爾薩斯的Gewürztraminer幾乎是唯一的選擇。

  香檳或者起泡酒是必不可少的,但是對于甜點的搭配來說,也可以嘗試阿爾薩斯的桃紅葡萄酒,餐后酒則可以選擇麝香葡萄酒或是晚熟的雷司令。法國香檳盡管昂貴,但是在婚禮中確實至關重要,便宜點的選擇可以是西班牙的CAVA酒或是意大利的起泡酒。

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