原來(lái)只知道老子是個(gè)偉大智者、道家學(xué)派創(chuàng)始人，《道德經(jīng)》是世間第一智慧之書(shū)。近日，到了老子故里河南鹿邑縣轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，才知道，除了學(xué)問(wèn)高深，老子原來(lái)也是個(gè)好酒之人，不僅自己“飲可百觚”，也善于釀酒，還用美酒招待過(guò)孔子�！对�(shī)經(jīng)。豳風(fēng)。七月》記：“八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉?jí)邸！崩献俞劸疲嘁孕鹿刃碌咀鲈�，冬釀而春熟，就是為了“以介眉�(jí)邸保唇】甸L(zhǎng)壽。
好酒要仰仗好水。中國(guó)的知名好酒，無(wú)一例外都分布在一脈天然好水之畔，盛產(chǎn)好酒最多的不外乎三大水系：金沙江、赤水河、淮河。老子故里酒在淮河源頭，說(shuō)到老子釀酒，這里還有一個(gè)神話(huà)故事哩。得道成仙的老子，發(fā)現(xiàn)老家久旱不雨，土地干裂，莊稼枯死，就急命青牛下界幫忙，用牛角在黃、淮之間犁出一道溝來(lái)，這就是有名的宋河，不僅解了百姓燃眉之急，而且用此水釀酒，醇似甘露，味比瓊漿!老君臺(tái)上大殿中有幅對(duì)聯(lián)叫“一片綠波飛白鷺，半空紫氣下青牛”，記載的就是這個(gè)故事。上世紀(jì)八十年代，著名書(shū)法家費(fèi)新我來(lái)此參觀(guān)，感慨之余，也欣然留下墨寶，以記此事：“老聃犁下宋河冽，大匠甕中糧液香。”
老子說(shuō)，上善若水。因?yàn)椤八评f(wàn)物而不爭(zhēng)，處眾人之所惡”。水有很多表現(xiàn)形式，冰、雪、雨、霧、霜、凌，其實(shí)還有酒。他說(shuō)的水，不知道是否包括酒。當(dāng)然，從水到酒的轉(zhuǎn)化形式更復(fù)雜而漫長(zhǎng)，發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可，白酒的主要成分是乙醇和水，“糧為酒之魂，水為酒之血”，所以酒又稱(chēng)酒水。
公元前五一八年，孔子周游列國(guó)，中途拜見(jiàn)老子。老子忙備下酒席，為其接風(fēng)洗塵。席間，孔子很不得意，以酒澆愁，老子連忙勸其遇事要看寬、順其自然，并向他灌輸“清凈自正、無(wú)為自化”、“無(wú)為而不為”的哲學(xué)思想。正是酒逢知己千杯少，不知不覺(jué)，孔子喝高了，一醉三日方醒。醒后，悟出了“唯酒無(wú)量不及亂”的道理，于是，老子就告誡他：“飲酒須不沉、不淫、不湎、不酗，微醺可矣”�；貋�(lái)后，孔子極為推崇地對(duì)學(xué)生說(shuō)：“吾今日見(jiàn)老子，其猶龍邪!”看來(lái)，老子不僅在學(xué)問(wèn)方面，就是在飲酒方面，都堪為孔子之師啊!
拜謁過(guò)老子遺跡，抒發(fā)過(guò)無(wú)限仰慕之情，中午，我們一干人等在老子故里飲酒。座中幾個(gè)或著名或無(wú)名文人，說(shuō)些或雅或俗的段子，發(fā)思古之幽情，論今日之世風(fēng)，妙語(yǔ)連珠，不時(shí)哄堂大笑，賓主開(kāi)懷暢飲，其樂(lè)無(wú)窮。
