自有文化傳承以來，酒的歷史也被記錄在案，白酒燒酒清酒包括現如今的葡萄酒都記錄在淵源的歷史長河中。而釀造于1727年的呂德斯海姆酒僅半瓶售價就高達20萬美金，而在葡萄酒釀造的歷史中，還存有古老的記載。

　　1.最老的香檳生產商：1584年

　　哥塞香檳成立于1584年，是香檳產區最早生產葡萄酒的酒莊。起初，哥塞生產靜止葡萄酒，以紅葡萄酒為主。到了17世紀，才開始釀制帶氣泡的香檳酒。可以說哥塞香檳就是香檳產區葡萄酒工業的鼻祖。值得一提的是，酒莊當地氣候寒冷，生長期短，釀出的葡萄酒應該偏向輕酒體和高酸度，這不正是起泡酒的特點嗎?

　　2.西班牙最老的家族酒莊：1647年

　　詩威特朱利安酒莊是西班牙最古老的家族酒莊，11代人了它從家鄉納瓦拉壯大到里奧哈和杜羅河產區。相關文獻記載，1647年8月，胡安詩威特和妹妹瑪利亞魯維奧為租用土地，以酒莊和葡萄園為抵押，向外借了100達克特金幣，而這筆數目放到現在根本不值一提。

　　3.南非最古老的酒莊：1685年

　　17世紀晚期，西蒙來到南非好望角，由于之前在荷蘭有過葡萄栽培的經驗，他準備在這里大展。1685年，西蒙在此開拓了葡萄園，并將酒莊取名為克萊康斯坦提亞。不久，酒莊釀出的康斯坦提亞甜葡萄酒一經問世，就獲得很好的反響，甚至拿破侖、狄更斯和波德萊爾都是它的粉絲。

　　4.至今還在出售的最老葡萄酒：1727年

　　這是萊茵河產區的呂德斯海姆酒，來自遙遠的1727年，現存于不萊梅酒莊。在如今這個假酒的年代，它的存在更實，不過，它的半瓶售價為20萬美金!

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