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汾酒的傳說

收藏        分享時(shí)間:2014/10/24 16:16:19 瀏覽:3877人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:SY小編
汾酒的傳說

  汾酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村,是馳名中外的名酒。

  汾酒始于魏晉南北朝時(shí)期,據(jù)《北齊書》云:“帝在晉陽,手敕之曰:‘吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯。’”汾清是當(dāng)時(shí)汾酒的名稱。

  唐代,農(nóng)業(yè)、手工業(yè)迅速發(fā)展,山西晉中一帶是當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展較快的地區(qū),被譽(yù)為“甘泉佳釀”的汾酒也有了較大發(fā)展。

  明末,李自成率農(nóng)民起義軍進(jìn)攻北京,路過杏花村,傳說當(dāng)?shù)乩习傩帐謿g迎他,起義軍駐留三天,村民把汾酒獻(xiàn)給起義軍,李自成飲后,認(rèn)為汾酒是盡善盡美,遂把杏花村改為“盡善村”。1953年人民政府決定,恢復(fù)杏花村的原名。

  汾酒的神話傳說,少不了醉仙居酒樓。醉仙居是有名的酒樓,以酒的質(zhì)量上乘聞名于世。店主人殷勤接待八方來客,前來酒樓飲酒的人絡(luò)繹不絕。有一天,有一位老者來喝酒,口稱沒錢但要喝酒。店主人對他十分熱情,端上了好酒。老者喝了不少酒,似乎有點(diǎn)醉意,拉住店主人的手,走到院里的井旁,說:“這是做酒的水井嗎?”店主人說聲“是”,話聲剛完,不料老者哇地一聲,將肚子里的酒全吐到井里去了。從此,井水變得芬芳郁冽,這就是“古泉井”。

  杏花村的古泉井,群眾稱為“仙井”。至今古井亭上還有山西戲曲作家傅山題字匾:“得造花香。”旁有“申明亭酒泉記”,云:“近卜山之麓有井泉焉,其味如醴,河?xùn)|桑落不足比其甘馨,祿俗梨春不足方其清冽。”稱贊井水水質(zhì)之好。

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