最早記載見晉人嵇含所著的《南方草木狀》，據說南方人生下女兒才幾歲，便開始釀酒，釀成酒后，埋藏于池塘底部，待女兒出嫁之時才取出供賓客飲用。

　　其實說起女兒紅酒它還有一個美麗的故事。據說從前紹興有一個裁縫店的老板結婚后一直想要一個兒子好繼承家業，不久他的妻子便懷孕了，他非常高興覺得一定是兒子，于是乎他就釀了幾壇酒，準備招待親戚朋友。待其妻子產后才發現是女兒，于是非常生氣，便把酒埋藏在自家后院兒了。隨著時間的推移，他的女兒也漸漸長大了，出落的聰明伶俐、漂亮，有一手好手藝，精通裁縫、刺繡，這時裁縫店里的生意也越來越好，裁縫這才漸漸覺得女兒也非常不錯，于是便把自己的女兒嫁給他最喜愛的徒弟了，結婚當天，老裁縫忽然想起女兒出生的時候曾經在后院埋藏了幾壇酒，便挖出來請客，待打開以后芳香撲鼻，口感極佳,大家便稱之為“女兒紅”酒。

　　后來這種酒在紹興得到繼承和發展，成為著名的“花雕酒”，其酒質與一般的紹興酒并無顯著差別，主要是裝酒的壇子獨特，這種酒壇還在上坯時，就雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭。等到女兒出嫁時，取出酒壇，請畫匠用油彩畫出“百戲”，如“八仙過海”、“龍風呈樣”、“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意、花好月圓 的“彩頭”。

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