春秋戰(zhàn)國時期，是我國奴隸制度瓦解和向封建社會轉(zhuǎn)變的歷史時期，也是我國各民族社會經(jīng)濟和文化走向大發(fā)展的時期。
這時期各國的統(tǒng)治者，對酒的釀造、上市買賣、官民飲用，采取了放任政策。只有秦國從商鞅變法時起，對酒采取重稅政策，據(jù)《商君書，墾令》載：“貴酒、肉之價，重其租，令十倍其樸。”把酒的價格比其成本提高了十倍，這就限制了消費，使“大臣不為荒飽”，“農(nóng)不能喜酣奭”，而“農(nóng)不慢”（《商君書，墾令》）。此后，秦國仍承襲商鞅的重稅政策。《田律》規(guī)定：“百姓居田舍者，毋敢酤酒，田嗇、部佐禁御之，有不從令者有罪。”這條律令就是一條禁酒法令，比商鞅重其稅又更進了一步，起到了禁止住在農(nóng)村中的人（指地主和富裕農(nóng)民）以剩余糧食釀酒、沽賣取利的作用。同時，對農(nóng)民飲酒也有限制之意，使農(nóng)民集中精力進行生產(chǎn)。但這時的禁酒政策與后世（漢）官府自釀自賣酒、擴大酒的消費量的專賣政策尚非一事。
