對聯又稱楹聯，其特點是對偶。相傳起于五代時期的后蜀國主孟昶。他在寢門桃符板上的題詞“新年納余慶”，“佳節號長春”，謂文“題桃符”。這要算我國最早的對聯，也是第一副春聯。對聯可以寫在紙、布上或刻在石頭、竹子、木頭、柱子上。對聯大致可分詩對聯、以及散文對聯，語言平仄和語義上有嚴格的要求。對聯分左右、還有橫批。有些對聯不用來懸掛，就可以沒有橫批。
在沒有傳媒鼓吹的時代，古時的酒樓、酒店、商店、酒坊等商業場所，自然不會忘記楹聯的作用。這些場所的門楣一般都會有對聯，成為另一種形式上的廣告。但有時候人們游戲酒令也會有對聯，在觀覽山水時也會發思古之幽情，書寫對聯，被鑿石立銘而名聲遠播垂之久遠。
何紹基 行書七言對聯
在中國歷史上，著名的對聯很多，特別是文人喜愛的酒對聯，更是以其內容獨特，便于揮灑性情、解讀人生而被人們所津津樂道。
酒店、酒坊的酒聯的寫作方式有很多種，或借意古人，或諧謔取樂，或贊美酒液醇美，或描摹飲酒盛況，或鼓勵快樂人生……總之，酒店、酒坊的對聯主要在于引發人的酒興。
如：
“楓色極天人共醉；林深香徑月來尋�！� —一美國舊金山楓林小酒館對聯。
“陶潛善飲，易牙善烹，飲烹有度；陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無疑”。 —一廣州“陶陶”酒樓對聯。
“愈送窮，劉伶醉酒；江淹作賦，王粲登樓�！薄怀敝荨绊n江酒樓”對聯。
“翹首仰仙蹤，白也仙，林也仙，蘇也仙，我今買醉湖山里，非仙也仙；及時行樂地，春亦樂，夏亦樂，秋亦樂，冬來尋詩風雪中，不樂亦樂�！薄鞔跋蓸诽帯钡木茦菍β�
另外還有其他很多：
“劉伶借問誰家好？李白還言此處香。”
“東不管西不管酒館，興也罷衰也罷喝吧�！�
“勸君更進一杯酒，與爾同銷萬古愁。”
林則徐 七言聯
“座上不乏豪客飲。門前常扶醉人歸�！�
“元日有杯皆進酒，春來無處不飛花�！�
“畫棟前臨楊柳岸，青簾高掛杏花村�！�
“泉香憑誰問？酒冽待君嘗�！�
梁啟超 七言聯
“交易小心，須知良莠難辨；酒莫過量，謹防樂極生悲�！�
“釀成春夏秋冬酒，醉倒東西南北人�！�
“沽酒客來風亦醉，歡宴人去路還香。”
“醉里乾坤大，壺中日月長�！�
“酒香十里春無價，醉買三杯夢也甜�！�
“三杯入腹渾身爽，一滴沾唇滿口香�！�
“三杯能壯英雄膽，兩盞便成錦繡文�！薄 �
“鐵漢三杯腳軟，金剛一盞頭搖�！�
“遠客來沽，只因開壇香十里；近鄰不飲，原為隔壁醉三家�！�
“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠。”
“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落地，游魚得味成龍�！�
“賈島醉來非假倒，劉伶飲酒不留零�！�
“為人忙，為己忙，忙里偷閑，先吃碗茶去；謀食苦，謀衣苦，苦中取樂，再拿杯酒來�！�
“聞香下馬，知味停車�！�
“杯中傾竹葉，人面笑桃花�！�
“海上生明月，天邊作酒星�！�
“人游千里外，興在一杯中。”
“水如碧玉山如黛，酒滿金樽月滿樓�！�
“四座了無塵事在，八窗都為酒人開。”
“竹葉杯中春有色，杏花村里客多情�！�
“隔壁千家醉，開壇十里香。”
“小店名氣大，老酒醉人多�！�
“野花攢地出，好酒透瓶香。”
“三杯竹葉穿心過，兩朵桃花上瞼來�！�
“畫棟前臨楊柳岸，青簾高掛杏花村�！�
“一縷風月當酣飲，美味偏招云外客�！�
“萬里溪山豁醉眸，清香能引洞中仙�！�
張裕釗 行書七言聯
一些酒廠也有自己的酒聯：
“滿座香濃評窖酒、豐樓詩景伴龍泉�！� 一一瀘州老窖酒聯
“酒美香濃出老窖，水冽味甘在龍泉；高山流水詩千首，明月清風酒一船。” 一一瀘州老窖
“鳳鳴一聲傳千里，酒涌萬噸醉億人�！薄鼬P酒廠
中國的名勝古跡很多，其中名人題詠的對聯特別多，其中很多與酒有關。如：
“海棠開后，燕子來時，良辰美景奈何天。芳草地，我醉欲眠。楝花風，爾且慢到； 碧觚傾春，黃金買夜，寒食清明都過了。杜鵑遭，不如歸去。流鶯說：少住為佳。” 一一許太眉題上海嘉定花神廟聯
“黃酒白酒不論；公雞母雞均肥。” 一某土地廟對聯
“灘平水遠人瀟灑，酒綠燈紅水蔚藍。”一船山樓
“舉杯邀明月，放眼看青山�！� 一馬鞍山采石磯太白樓酒聯
“翁去八百年，釀鄉猶在，山行六七里，亭影不孤。”一安徽滁縣醉翁亭酒聯
“五載我重游，桑海高呤詩世界，一層誰更上，乾坤沈醉酒春秋�！币患直鄙接窕书w酒聯
“長戈滿地，一亭獨幽，客子河梁攜手去；把酒問天，陶然共醉，西山秋色上衣來。一—北京陶然亭對聯不僅僅只是被書寫成文字，也不僅僅只應用于酒樓、酒坊和名勝古跡，在生活中也常常被文人所應用而娛樂化。各種其他的酒聯，也非常多，如：
“階下舉杯邀明月，籬邊信步賞花開�！�
“入座三杯醉者也，出門一拱歪之乎？”
“秋月春花名士酒，青山綠水美人簫。”
“醉漢騎驢，步步顛來算酒賬；艄公搖櫓，深深作揖討船錢�！�
“紅白相間，醉后不知南北；青黃不接，貧來只賣東西�！�
“林間掃葉安棋局，巖下分泉遞酒杯�！�
“君子之交淡如，醉翁之意不在�！�
“白日樽中短，青山枕上高�！�
“好花半開，美酒微醺�！�
“適意琴三弄，抒懷酒一杯。”
“捧杯消倦意，把酒振精神�！�
“嘻嘻哈哈喝酒，嘰嘰咕咕談心�！�
“小酌令人興奮，狂飲使人發瘋�！�
“大開酒腸使神醉，稍敞襟袍令心寬。”
“斷送一生唯有酒，尋思百計不如閑�！�
“酒間吟詩字句香，醉后揮墨筆生花。”
“三杯入腹渾身爽，一滴沾唇滿口香�！�
“聚首幾何時辰堪云樹詩成此別千古，傷心難自己且借屠蘇酒熟聊酹一杯�！�
“周文王訪太公知味停車；漢蕭何追韓信聞香下馬�！�
“有酒欲共飲，無賓可同歡�！�
“觀棋不語真君子，把酒多言是小人。”
“濁酒不妨留客醉，好山常是被云遮�！�
“樽酒樂余春，棋局消長更�！�
“人生有命非由他，有酒不飲奈明何？”
“人世幾登高，寂寞黃花酒�！�
“莫漫愁酤酒，囊中自有錢�！�
“山僧過嶺看茶老，村女當爐煮酒香。”
“獨酌看流水，山花映酒杯�！�
啟功 楷書七言聯
以真我,敬君品。在《
