在歷史上，流傳著“簞醪勞師”的典故。“簞”者，是指盛酒的圓形竹器；“醪”者，是指汁滓混合的濁酒。“簞醪勞師”就是用一桶帶糟的米酒來犒師勞軍。關(guān)于簞醪勞師此酒文化典故由來，據(jù)稱是在越王勾踐率兵伐吳時期。

　　公元前492年，越王勾踐被吳國打敗，帶著妻子到吳國去當(dāng)奴仆。群臣聚集，送君送到浙江邊。大夫文種上前敬酒獻(xiàn)肉，依依惜別。勾踐想此奇恥大辱，舉杯垂涕，仰天嘆息，默無所言，竟喝不下去。文種說，“請大王干掉這杯酒，你永遠(yuǎn)是我們的萬歲之君。”

　　有了這杯酒墊底，還有什麼苦酒不能喝？在吳三年，勾踐受盡欺凌，忍辱負(fù)重，終于取悅于夫差。期滿之后，吳王大縱酒于文臺，勾踐上酒辭“奉觴上千歲之壽”，“觴酒暨升，永受萬福。”這時他的心理燃著復(fù)仇的烈火。

　　勾踐回到越國，十年生聚，十年教訓(xùn)，發(fā)憤圖強(qiáng)，臥薪嘗膽，只為報仇雪恥，興國滅敵。非后手織不衣，非王手種不食。他牢記毛主席的教導(dǎo)，”世間上有了人，什麼事都好辦”把增加人口當(dāng)作第一件大事來抓，采取獎勵生育的措施。女子十七不嫁，父母有罪。男子二十不娶，父母有罪。只要生孩子，公費醫(yī)療全包了，不用任何保險。生男孩，獎二壺酒，一犬；生女子，獎二壺酒，一豚。

　　把酒作為生育子女的獎品，史無前例，開天辟地。”壺酒興國”的典故就來于此。我只知七十年代，中國鼓勵”獨生子女”，每月獎勵5元人民幣，夠買四瓶二鍋頭的。后來改為強(qiáng)制，5元錢也沒有了，喝酒得自己掏錢買。

　　勾踐獎的酒，就是越國的特產(chǎn)紹興黃酒， “味甘、色清、氣香、力醇之上品”。越國地處東南，不產(chǎn)稷粟，以稻米為釀酒的原料。酒多，說明農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。喝酒多，說明國泰民安。越地也產(chǎn)名茶龍井，按照”以茶代酒”的推崇者，應(yīng)該獎勵龍井，可是勾踐沒聽他們的。

　　經(jīng)過十年休生養(yǎng)息，韜光養(yǎng)晦，越國在酒的滋潤下人丁興旺，糧庫豐盈，兵精馬壯，上下同心，迎來了出兵征討吳國的這一天。

　　出發(fā)前，盛大的閱兵式，刀山劍林，同仇敵愾。”將士們好!””大王好!””將士們辛苦了!””大王辛苦!”振山倒海。接著，父老向勾踐獻(xiàn)酒，有人說是家家戶戶所有的存酒，有人說是全國僅有的一簞酒，他心潮澎湃，豪情滿懷，把酒倒在河的上流，頓時酒香彌漫，水濃如酒，他與將士們一起俯身河畔，迎流共飲，于是士卒振奮，勇氣百倍，歷史上稱為”簞醪勞師”。簞?wù)撸�盛酒的圓形竹器，醪者，醇酒也。

　　在這之前，勾踐還略施小計，獻(xiàn)出大量美酒給吳國，那邊是醉酒狂飲，喝得昏天黑地，積瓶成山，造就了現(xiàn)在杭嘉湖平原上的”瓶山”。這樣，一邊是酒助民心，酒長士氣，一邊是酒地花天，醉生夢死，越國一舉滅了吳國，勾踐成了春秋時代最后一位霸主。

　　除此之外，類似簞醪勞師的酒文化故事還有許多，如戰(zhàn)國時秦穆公討伐晉國，在一河邊，秦穆公打算犒勞將士，以鼓舞將士，但酒醪卻僅有一鐘，有人說，即使只有一粒米，投入河中釀酒，(也可使大家分享)，于是秦穆公將這一鐘酒倒入河中，三軍飲后都醉了。不過次秦穆公之事未見于正史，所以，現(xiàn)在一般說“簞醪勞師”的典故一般只指越王勾踐。

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