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黑龍江北大倉集團(tuán)有限公司_酒業(yè)簡介

來源:中國酒志網(wǎng) 時間:2014/8/21 18:03:25 瀏覽:63525人  收藏

酒廠起源

  在臺灣,提到“竹風(fēng)蘭雨”,可謂無人不知,無人不曉。只是竹風(fēng)雖勁,但比起齊齊哈爾來,那可是小巫見大巫了。

  齊齊哈爾,舊稱卜奎城。每到春天,風(fēng)勢野大,有時風(fēng)卷黃沙,塵土飛揚(yáng),遮天蔽日,樹木摧折,其大不亞臺風(fēng),其強(qiáng)直追颶風(fēng),故有“風(fēng)刮卜奎”之諺。

  又齊齊哈爾坐落在千里沃土的嫩江平原上,這里開墾甚遲,一直是野獸出沒之所,號稱“天蒼蒼,野茫蓑,人煙稀少,一片荒涼”。惟在漢人大量移墾后,但見農(nóng)舍林立,觸目莊稼,盛產(chǎn)大麥、小麥、大豆、高粱、玉米等谷物,儼然成一超級大谷倉,不復(fù)當(dāng)年北大荒景象。酒以北大倉為名,其寓意即在此。

主要產(chǎn)品

北大倉

  本酒選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“大蛇眼”高粱為原料,以大麥、小麥、大豆、玉米合制而成之大曲為糖化發(fā)酵劑,取法茅臺酒的釀制工藝,并結(jié)合北地氣候及地理等特殊條件,經(jīng)過不斷地試驗(yàn)與改良,形成一套自己的工藝體系,進(jìn)而有一己獨(dú)特的風(fēng)格。其工藝乃采取一次投料、池上堆積、持續(xù)加曲、按質(zhì)摘酒、分級入庫。于長期貯存后,再精心勾兌釀成。

品味殊榮

  北大倉酒屬醬香型大曲白酒,酒度為53°,酒液微黃透明,醬香純正突出,聞之幽香撲鼻,入口柔軟甘潤,回味余香綿長,近似茅臺風(fēng)味。

  本酒于1958年試制成功,1960年投產(chǎn)上市。曾在1962年的東北地區(qū)釀酒協(xié)作會議上,名列當(dāng)時東北十二名酒之冠。1978年及1980年被評為黑龍江省地方名酒。1984年時,雙喜臨門,先被評為黑龍江省優(yōu)質(zhì)名產(chǎn),再獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銅杯獎。目前它的高知名度,皆在北方,除東北和華北之外,部分亦出口日、韓及俄羅斯等國。

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黑龍江北大倉集團(tuán)有限公司

北大倉品牌介紹

北大倉

北大倉

黑龍江北大倉集團(tuán)有限公司
成立時間:1914年
所在地:黑龍江
網(wǎng) 址:www.beidacang.com.cn
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