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衡水老白干獲河北省政府質量獎

收藏        分享時間:2016/5/17 12:04:29 瀏覽:1547人 來源:中國酒志網 編輯:阿武美酒
衡水老白干獲河北省政府質量獎

  據悉,河北衡水老白干獲河北省政府質量獎。開壇十里香,飛芳千家醉。親口品嘗一下那還帶著些許溫度的醇厚原漿,體味獨特的人文環境、厚重的歷史和其雄厚的技術品牌優勢。歷經千年的潮起潮落,衡水老白干酒不僅沒有湮滅,反而正在新一代傳承者身上實現著全面的復興。

  近年來,衡水老白干始終以品牌建設為核心,打造“中國白酒行業特色鮮明的標桿企業”,打造“以人為本、市場第一、質量興企、傳承非遺”的核心價值觀。通過強化品牌運作,提高衡水老白干酒的知名度和美譽度,緊緊抓住時機做名、做強、做大,致力于將自己打造成一個全國響當當的品牌。

  有著兩千多年歷史的衡水老白干,是中國白酒行業老白干香型中生產規模最大的廠家,主導產品是衡水老白干和十八酒坊兩大系列白酒。它以“醇香清雅、酒體諧調、甘洌醇厚、回味悠長”的風格著稱于世,1915年榮獲巴拿馬萬國物品博覽會最高獎——甲等大獎,其傳統技藝已認定為“國家級非物質文化遺產”。

  衡水老白干以優質高粱為原料,以小麥中溫大曲為糖化發酵劑,在生產過程中,采用傳統生產工藝,地缸發酵、緩火蒸餾、分段掐酒、分級入庫、長期貯存、精心勾兌的獨特釀造技藝。正是這千年的傳統工藝,使衡水老白干酒確立了獨有的香型——老白干香型,以其典型的風格與濃香、清香、醬香型白酒立于中華酒林。

  一瓶酒,從原料采購到包裝出廠,在老白干集團需要經歷幾十道工序和上百個質量控制點。公司始終堅持從“點滴做起,以技術創新完善傳統工藝;全員參與,以科學管理制造優質產品;持續改進,以顧客滿意永鑄卓越品牌”的質量方針。在以四大管理體系為基礎平臺的前提下,采取定崗定責、過程檢查、質量考核、責任追究、質量追溯、數據統計分析等一系列行之有效的方法,做到關鍵工序重點控制、普通工序規范操作,通過對生產過程的全面控制和對關鍵節點的有效監督,提高了工作質量,保證了產品質量。

  多年來,公司不斷完善質量管理體系,優化生產工藝流程,建立了完善的“班組自檢、車間巡檢、公司抽檢”的三級質量管理網絡。采用定崗定責、過程檢查、質量考核、責任追究、質量追溯等行之有效的方法,通過對生產過程的有效控制,促進了產品質量的穩步提高。公司在運行質量管理、食品安全管理、環境管理等多標準體系的同時,通過擴大質量管理的內涵和外延,不斷創新質量管理模式和方法,持續提高質量管理水平。從管理細節下功夫,為提高員工素質和工作效率,公司在各生產車間的內部管理中,積極推行了“6S”(整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全)管理,充分發揮各層級管理作用,強調過程的精細化管理,從而實現最終產品質量的穩步提高。

  產品競爭終究是人才的競爭,公司在積極引進優秀人才的同時,非常注重企業內部職工的培訓和再教育,分門別類的組織職工進行專業培訓,大力開展質量月和技術大練兵活動,使職工的質量意識和業務水平有了較大提高。在去年河北省舉辦的白酒品酒職業技能競賽、食品行業檢驗工技能競賽和釀酒工技能競賽中,該公司的參賽人員均取得優異成績,名列前茅,釀酒工技能競賽公司包攬前九名。公司現有國家評委6名,省評委18名以及各類優秀專業技術人才百余人。

  老白干人始終視質量為生命,以顧客滿意永鑄卓越品牌。為了提升公司整體管理水平,衡水老白干在公司大力推進卓越績效管理,以“大質量”觀念促進公司工作持續提高,并以卓越為框架,建立了兼容ISO9001、ISO14001、白酒產品質量等級認證、安全標準化的管理體系。同時,被國家標準委確認為“AAA級標準化良好行為企業”,2012年曾獲河北省政府質量獎。

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衡水老白干

河北衡水老白干酒業股份有限公司
所在地區:河北
所屬品牌:衡水老白干
酒廠廠志:河北衡水老白干酒業股份有限公司

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