從2012下半年至今這兩年多的時間是對行業舊秩序的破壞期，整個白酒處于一個糾結和困惑的時期。未來2～3年則是重新建立新秩序、新模式的時期！
很多時候，我們愿意聽行業大咖的觀點和看法，其中一個非常重要的原因就是大咖們“站得高、看得遠”，基于大數據、大市場看待和分析問題顯然要更加的深刻和深入，能夠給人以啟示。這也是貴州茅臺酒股份有限公司總經理助理、茅臺酒銷售有限公司總經理王崇琳多次提到的“行業破立論”頗受行業關注的原因。王崇琳認為：“從2012下半年至今這兩年多的時間是對行業舊秩序的破壞期，整個白酒行業處于一個糾結和困惑的時期。未來2～3年則是重新建立新秩序、新模式的時期！”。這正是基于他對中國酒業現狀的分析而得出的。
當前中國酒業呈現的三個特征
王崇琳表示當前的行業表現出了三方面的特征：
第一，全國中高端名酒中只有茅臺實現了正增長，包括銷量、銷售額以及利潤都實現了增長。地方名酒有一部分在崛起，這種崛起不僅僅是銷量上的崛起，也不僅僅是其在低端市場上的崛起，而是在中高端市場上，開始蠶食高端名酒的市場，這個勢頭很明顯。
第二，流通環節發生了很大的變化。其一，利潤空間減少，甚至有產品出現倒掛，經銷商出現虧損。其二，電商改變了人們的消費習慣，如何用電商技術改造傳統的經銷模式，讓經銷商獲得較好的盈利模式，讓消費者獲得較好的消費體驗，是值得思考的事情。
第三，消費者更加趨于理性和健康，這就決定了未來銷售模式的改變。以前是以公務為主體的消費，現在是以家庭、商務消費以及休閑消費為主體的多元化消費。消費量減少，消費頻次減少了，消費場景變得簡單了，整個消費模式發生了變化。所以以前以大流通、大分銷、大團購為主的消費模式一定要改變。這也就是為什么茅臺要在這種行業形勢下逆勢進行網點擴充的原因。如果還不扁平化，銷售網點不能近距離地貼近消費者，一旦消費者不買賬，那么將會阻礙茅臺的發展，更會影響經銷商的利益。
預判行業發展的三個趨勢
基于對當前行業現狀的分析，王崇琳闡述了對行業趨勢的預判，包括以下三點：
第一，白酒的行業調整還將持續2～3年的時間。從2012下半年至今這兩年多的時間是對行業舊秩序的破壞期，整個白酒行業處于一個糾結和困惑的時期。未來2～3年則是重新建立新秩序、新模式的時期。正常的秩序已經被打破，我們由舊的秩序轉向新的秩序，只有家庭消費成為中國白酒乃至中高端酒行業的主要消費群體，我們的白酒才能真正進入正�；@也是我們的新常態。對于行業而言，2014是困難的一年，2015年會更加困難，但對于茅臺而言，我們的發展會很好。截至2015年3月上旬，茅臺酒銷售4000多噸，同比增長39%，銷售額同比增長32.5%，銷售收入達到92.94億元，系列酒也實現了110%的增長。
第二，市場中的生產廠家、經銷商、分銷商以及零售終端所面臨的銷售模式隨著行業的調整也將開始調整。對此，王崇琳補充了兩個建議：其一，加強終端的品類連鎖經營是白酒經營模式的走向，未來幾年，名煙名酒店將會消亡，經銷商應該向連鎖化、品牌化方向發展。其二，引入互聯網思維�；ヂ摼W思維不局限于互聯網企業與產品，不局限于做酒類的垂直電商，是用移動互聯網技術、云計算等多種高新技術重新審視企業和經銷商在產品、市場、渠道、營銷等多個方面的運營工作，重新改造酒類銷售的模式。
第三，市場要面向大眾，但同時還要做好市場細分。以茅臺為例，茅臺由公務消費轉向大眾消費，并非面對所有大眾消費群體，在眾多的消費者當中，茅臺有著精準的目標消費人群。同時，未來2～5年，茅臺醬香酒公司將建立省級營銷公司，有渠道有實力的經銷商可以進入其中，共同將茅臺系列酒的氛圍做起來，進一步滿足細分市場的需求。
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