中國(guó)名酒莊在高質(zhì)量發(fā)展時(shí)期需要全新文化表達(dá)。近日，在中國(guó)食品報(bào)社主辦的中國(guó)名酒莊評(píng)選頒獎(jiǎng)盛典上，酒界泰斗賴高淮為中國(guó)名酒莊活動(dòng)致辭說，中國(guó)名酒莊的出現(xiàn)，是一個(gè)創(chuàng)舉，它給中國(guó)酒業(yè)發(fā)展增添了助力。在名酒莊的帶動(dòng)下，擴(kuò)大白酒產(chǎn)能，提高酒品質(zhì)量，創(chuàng)新白酒口味，樹立酒界新的旗手起到推進(jìn)作用。來看看中國(guó)名酒莊的這場(chǎng)饕餮盛宴。
沈子國(guó)酒莊文化盛宴
中國(guó)白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，高質(zhì)量發(fā)展時(shí)期白酒產(chǎn)業(yè)該有怎樣的新作為?怎樣才能知酒品酒懂酒?6月30日一場(chǎng)關(guān)于白酒的文化活動(dòng)在酒城瀘州舉行。這是剛剛榮獲中國(guó)四大名酒莊的瀘州沈子國(guó)酒莊，在瀘州隆重舉辦的第二屆“酒大腕”文化藝術(shù)節(jié)系列活動(dòng)。釀酒營(yíng)銷知識(shí)專家講座，國(guó)家級(jí)專家品鑒會(huì)，中國(guó)名酒莊沈子國(guó)酒莊狂歡夜，中國(guó)釀酒業(yè)的新表達(dá)在酒城瀘州呈現(xiàn)。
中國(guó)名酒莊評(píng)選活動(dòng)由中國(guó)食品報(bào)社、國(guó)際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)主辦。6月26日，首屆中國(guó)名酒莊酒莊酒專家品評(píng)會(huì)舉行;6月27日，在成都舉行的2019國(guó)際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上公布了上榜結(jié)果。沈子國(guó)酒莊、中國(guó)沈酒莊、張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f、源窩子酒莊榮獲四大“中國(guó)名酒莊”至高榮譽(yù)。
沈子國(guó)酒莊莊主認(rèn)為，從九大碗、酒大碗再到酒大腕，這個(gè)被沈酒與沈酒人沉淀并升華的極具代表性的命名，不僅是中國(guó)博大精深豐富多彩的酒文化之濃縮，也是繼數(shù)百年來九大碗與2016年首屆酒大碗的延續(xù)，更是對(duì)瀘州當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)飲食民俗的傳承與弘揚(yáng)、創(chuàng)新和光大。這也是沈酒人對(duì)代代相傳、傳承至今的精湛釀酒技藝的匠心致敬，同時(shí)也標(biāo)志著以中國(guó)沈酒為代表的傳統(tǒng)白酒文化在瀘州大地的落地生根、流芳千秋的宏愿與決心。
當(dāng)日的瀘州酒大腕首場(chǎng)活動(dòng)，由白酒專家鐘杰作為主講嘉賓介紹白酒品鑒營(yíng)銷知識(shí)。酒是什么，為什么喝酒，怎樣喝酒喝好酒，眾多鮮活知識(shí)娓娓道來。
著名釀酒大師李克明在講座上為大家分享對(duì)勾兌的專業(yè)解讀，并在現(xiàn)場(chǎng)于參會(huì)人員互動(dòng)傳授品酒之道。
著名營(yíng)銷專家、四川省營(yíng)銷學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李蔚講述品牌營(yíng)銷之法。專家們平實(shí)中充滿文化智慧的分享，讓現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)代表受益匪淺。
釀酒大家聚集瀘州。中國(guó)第二屆酒大腕文化藝術(shù)節(jié)國(guó)家級(jí)白酒專家品鑒會(huì)也同步舉行。賴高淮、胡永松、白希智、鄒祖貴、沈才洪、栗永清、吳曉萍、程勁松、鐘杰、沈毅、趙金松11位白酒專家對(duì)中國(guó)沈酒集團(tuán)的醬香、濃香、沉香四款酒進(jìn)行專業(yè)品酒。
活動(dòng)吸引各界行業(yè)大腕云集于瀘州，印象沈酒之夜星光大四射光彩綻放。天下友人歡聚一堂，共同見證這場(chǎng)饕餮盛宴。
這是中國(guó)名酒莊人的榮耀，也是中國(guó)釀酒文化在高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代的全新表達(dá)。聚力推動(dòng)中國(guó)釀酒業(yè)加快發(fā)展，需要行業(yè)組織、權(quán)威媒體的引領(lǐng)，更需要行業(yè)人共同參與助力，傳承弘揚(yáng)中國(guó)酒文化，奏響中國(guó)酒加快走向世界舞臺(tái)的進(jìn)行曲。(黃照)
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