
近年來,主打時尚、青春、針對年輕消費群體的“青春小酒”紛紛涌現。從小酒先驅的“自娛自樂”,到后來者的“一哄而上”,在消費結構發生巨大改變的格局下,“青春小酒”在行業中華麗登場。
5月21日,洋河召開了“洋小二”新品發布會,主題為“致青春,敬故事”,這場發布會預示著蘇酒也加入了探索青春小酒模式的行列。此前,重慶“江小白”、瀘州老窖“瀘小二”都在青春小酒上取得了不俗的戰績。
目前,市場上諸多知名品牌紛紛推出了自己的新款小酒。“歪嘴郎”、“干一杯”、“瀘小二”、“江小白”等眾多青春型小酒悉數登場。
“青春小酒”從誕生之日起就注定是反傳統的,這也包括重要的銷售和推廣。不同于傳統白酒,小酒往往帶有濃重的時尚標簽,其營銷也有濃重的互聯網烙印。所謂的“白酒年輕化”,更是把白酒本身的魅力,通過年輕人能夠接受的形式表現出來,是企業經營理念的轉變。譬如白酒產品換一個包裝、換一個很酷的標志,或者表達幾句流行語。
一個好的產品創意的力量不可小覷,從當前的文創書店、文創餐廳、再到文創超市,一個個標新立異的文化創意對于企業的產品價值的提升,具有重要的提升附加值的作用。
現如今流連全國各大商業區,原創設計品牌以及生活類、文化創意類產品蜂擁而至,在商業地產界掀起了一場的文化產業熱潮,這類文創品牌產品強大的文化體驗性,對年輕消費階層具有著強的吸引力。
越來越多的商業業態開始與文化創意元素跨界混搭,為消費者提供更高層次的消費體驗。而目前,已有不少案例已獲得市場廣泛認可。
比如,傳統書店看似已毫無生機,但經過文創賦予內涵,采取復合經營模式后,便再賦生機。如當今各“文創書店”,模式給了市場受眾以新穎體驗,其集合了書店、咖啡、展覽、服飾零售及美學生活等多種模式于一身,具備了社交化、分散盈利點等跨界經營特征,讓市場為之驚喜。
在消費市場更為成熟的一些發達國家,這種文化集合店已非常普遍,早已占據購物中心一半的比例,是吸引客源的主力店鋪。而在中國,這股勢頭也在各大城市悄然蔓延,另如商業綜合體內的“文創超市”,走進店內,從鋪面裝修到產品設計,乃至各種溫馨暖心的小細節,充滿了“小清新”之風。把生活中隨處可見的東西改良開發成為特別的優質產品,普通商品也變得“文藝范”十足。
實際上通俗講,“文創超市”即是過去的“雜貨鋪”。“文創超市”商品種類已由當初幾十種發展到今天的數千種,并依然不斷刷新,涵蓋了從牙刷到家具等日常生活的方方面面。但與普通日用品超市相比,“文創超市”更具文藝氣息,這里堅持著簡樸、素淡的統一風格。這都恰恰迎合了紛擾都市中一部分向往返璞歸真消費者的品位。
諸如此,再如“重返60年代”餐廳、工廠主題餐廳、樹上旅館、校園酒吧等,均是在傳統領域里,標新立異,得已提升品牌附加值。
現今消費者普遍收入水平大大提高,過去的單一產品已難再吸引他們,他們更加重視的是能夠給其帶來特別的、美好的精神體驗。
基于此,許多企業發現“青春小酒”更加能夠打動消費者,因此越來越多的企業開始把注意力放在增加產品的文化創意內涵上面,以求增加產品的文化創意性,提升產品的競爭力和對于消費者的吸引力。
“青春小酒”也是同樣,傳統的文化必須用現代的語言跟消費者溝通。它如女子十二樂坊的“古典流行樂”、方文山的“中國風”、李玉剛的“通俗戲曲”一樣,用現代的方式包裝傳統文化,而骨子里面還是傳統的內涵,但是跟消費者溝通的方式變得更現代、時尚,這樣才更容易被時代接受。
文化創意具有無形性的特點,即文化創意是一種精神成果,它是抽象的和無形的,不同于物質性的勞動成果。由于其抽象性和無形性,文化創意具有很強的滲透性,它可以通過各種形式滲透進不同的物質載體之中,使得這些物質載體蘊含了不同的文化創意內涵。
現代人愿意將人群屬性標簽化,應運而生的便是“文藝青年”、“小資”等。“青春小酒”定位正迎合這種需求,給予人群標簽的心理暗示,作為“文創”商業就有著易制造標簽屬性,與目標客群在“價值觀”上形成共鳴。
“青春小酒”正是基于這種有情懷、重設計、高品質,并且能植入本地文化,具備特別的產品造型形式,可愛、可人、實用,有匠心精神,因此將得到市場熱捧。
關于白酒年輕化,有業內人士認為,如果現在不培養年輕人對白酒的感情,未來白酒的接受概率會越來越低。如今,白酒正承受行業老齡化、年輕消費者消失的雙重挑戰,白酒要吸引年輕人,就要針對新生代群體的生活態度、行為特點、消費理念,開發多樣化、時尚化、低度化、潮流化的系列酒品。
“青春小酒”可以拓展為文化創意零售、特色餐飲、展覽空間等多種模式,它可以將文化創意與商業結合在一起,打造一種特別的商業體驗。
業內分析人士表示, 白酒行業在產品、營銷等高度同質化之后,今后,在未來十年或更長的時間必將走向差異化和個性化時代,無論是電商、還是時尚化、或是小酒,都是個性化的一種表現方式。那種一招鮮吃遍天的時代已經成為過去式,或正在走向滅亡,隨著多元社會結構形成,中產階層的逐步興起,白酒行業將迎來個性化時代。
中國白酒市場,包括年輕群體的消費,經濟發展一定會帶來文化自信,文化自信一定會帶來傳統產品的復興,年輕群體不再崇洋媚外,更多的是傳承與創新。伴隨小酒市場的快速發展和名酒企對于小酒的充分嘗試,預計未來幾年小酒市場將成為白酒行業新的戰場之一,成為大眾酒不可或缺的角色。