4月25日，第二十五屆中國市場商品銷售統(tǒng)計結(jié)果新聞發(fā)布會在京舉行。由中國商業(yè)聯(lián)合會、中華商業(yè)信息中心以零售大數(shù)據(jù)為依托聯(lián)合發(fā)布數(shù)據(jù)，權(quán)威分析行業(yè)動態(tài)。
發(fā)布會同樣以大數(shù)據(jù)的形式發(fā)布白酒行業(yè)統(tǒng)計結(jié)果，結(jié)果顯示，洋河綿柔型白酒榮列2016年同類產(chǎn)品市場綜合占有率第一，洋河100-200價位白酒榮列2016年度同類產(chǎn)品市場綜合占有率第一。
在白酒行業(yè)，100-200價位段是大眾消費的主流價位段，在這個價位段上品牌云集，競爭激烈。洋河在這個價位段上長期占據(jù)優(yōu)勢，擁有一個行業(yè)公認(rèn)的超級大單品，那就是海之藍(lán)。作為綿柔型白酒的開山之作，海之藍(lán)自上市以來，十幾年依然保持著強(qiáng)勁的增長勢頭，其銷量獨占鰲頭。
如果說百元價位段是白酒消費金字塔的腰部，那么塔尖就在高端市場上。在高端市場，綿柔型白酒同樣大放異彩，成為重要一極。高端綿柔白酒代表作就是夢之藍(lán)，隨著夢之藍(lán)迅猛崛起，目前已經(jīng)形成“茅五夢”三強(qiáng)格局。由此可見，洋河在中高市場多箭齊發(fā)，也正是基于強(qiáng)大的綿柔產(chǎn)品驅(qū)動力，“綿柔的，洋河的”已成為消費者共同認(rèn)知。
其實早在2015年，中國輕工業(yè)聯(lián)合會就已經(jīng)授予洋河“中國白酒產(chǎn)業(yè)釀酒規(guī)模第一、中國白酒產(chǎn)業(yè)綜合市場占有率第一”證書。綿柔型白酒此次再奪桂冠，可謂實至名歸。
另外，市場占有率的背后是受歡迎程度，在2017年初，國家統(tǒng)計局發(fā)布的《中國白酒口碑研究報告》中，就已經(jīng)披露綿柔型白酒的口碑與好評。報告顯示，洋河綿柔型白酒榮獲2016年產(chǎn)品好評度第一。可見綿柔型白酒不止是占有率第一，口碑好評同樣首屈一指。
為什么綿柔型白酒大受歡迎呢?業(yè)內(nèi)專家指出，綿柔型白酒風(fēng)格的關(guān)鍵所在就是獨具匠心的“三低工藝”，即低溫入池、低溫發(fā)酵、低溫餾酒。
據(jù)資料顯示，這種工藝成就了綿柔型白酒的“四多優(yōu)勢”，也就是小分子物質(zhì)多、水溶性物質(zhì)多、醇甜性物質(zhì)多、健康因子多。“四多”也是口感更舒適、酒體更綿柔的關(guān)鍵所在。低溫釀酒就如煨湯時講究的“小火慢燉營養(yǎng)好”。在消費觀念升級，追求健康理念的時代，綿柔型白酒更符合消費者需求。
進(jìn)入2017年以來，綿柔型白酒依然保持著高速穩(wěn)定的增長勢頭，市場需求量持續(xù)旺盛。據(jù)相關(guān)調(diào)研顯示，春節(jié)期間，綿柔型白酒供不應(yīng)求，部分市場甚至出現(xiàn)了斷貨現(xiàn)象。
