12月22日，“2016亞洲產(chǎn)業(yè)與資本峰會(huì)”在深圳蛇口希爾頓酒店盛大召開(kāi)。本次峰會(huì)以“時(shí)代視野?公司變革”為主題，邀請(qǐng)了亞太地區(qū)和中國(guó)相關(guān)政府部門(mén)、監(jiān)管層、專(zhuān)家學(xué)者，以及上市公司、資本方等企業(yè)高管齊聚一堂，共同探討中國(guó)乃至亞太地區(qū)資本市場(chǎng)的發(fā)展與繁榮。瀘州老窖董事長(zhǎng)劉淼先生發(fā)表演講。
劉淼講到，從2013年下半年以來(lái)，整個(gè)白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。目前生態(tài)和模式，出現(xiàn)三個(gè)特點(diǎn)：①?gòu)囊郧暗臄U(kuò)張型時(shí)代或者機(jī)遇型時(shí)代，到現(xiàn)在緊縮時(shí)代；②從以前相對(duì)市場(chǎng)比較大、相對(duì)比較投機(jī)的時(shí)代，現(xiàn)在往實(shí)干的時(shí)代過(guò)渡；③由于以前消費(fèi)理念、管理體制、誠(chéng)信度不夠，以前白酒行業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)爛制（相對(duì)不太規(guī)范）的時(shí)代過(guò)渡到現(xiàn)在向品質(zhì)發(fā)展的時(shí)代。
演講全文如下：
很高興我來(lái)自瀘州老窖的劉淼，借此機(jī)會(huì)感謝南方財(cái)經(jīng)，感謝21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，給我們提供這樣一個(gè)學(xué)習(xí)和匯報(bào)、交流機(jī)會(huì)。確實(shí)剛剛聽(tīng)了領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家的演講，像瀘州老窖這樣傳統(tǒng)企業(yè)，如何應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、如何應(yīng)對(duì)行業(yè)調(diào)整指明方向，指明一道路。大家都清楚，剛剛談到的產(chǎn)業(yè)生態(tài)和商業(yè)模式。可能在座都知道從2013年下半年以來(lái)，整個(gè)白酒行業(yè)確實(shí)是進(jìn)入深度調(diào)整期。目前生態(tài)和模式，出現(xiàn)三個(gè)特點(diǎn)，時(shí)間關(guān)系就不展開(kāi)說(shuō)。
第一、從2013年以前的黃金十年，從以前的擴(kuò)張型時(shí)代或者機(jī)遇型時(shí)代，到現(xiàn)在緊縮時(shí)代，現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)渡到這個(gè)階段。
第二、從以前相對(duì)市場(chǎng)比較大，相對(duì)比較投機(jī)的時(shí)代現(xiàn)在往實(shí)干的時(shí)代過(guò)渡。
第三、由于以前消費(fèi)理念、管理體制、誠(chéng)信度不夠，以前白酒行業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)爛制（相對(duì)不太規(guī)范）的時(shí)代過(guò)渡到現(xiàn)在向品質(zhì)發(fā)展的時(shí)代。
作為瀘州老窖，中國(guó)白酒行業(yè)老字號(hào)的品牌，因應(yīng)這個(gè)時(shí)代，也是剛剛專(zhuān)家所分析，我們?cè)谶@種環(huán)境下，經(jīng)濟(jì)還要持續(xù)下行，行業(yè)還要繼續(xù)深度調(diào)整，從擴(kuò)張到緊縮，結(jié)合自身品牌特點(diǎn)，也結(jié)合目前市場(chǎng)狀況，瀘州老窖注定要做專(zhuān)做強(qiáng)，心無(wú)旁鶩做酒業(yè)，我們采取這樣的積極應(yīng)對(duì)措施。
第二、剛剛我們談到從以前投機(jī)，有一些機(jī)會(huì)到現(xiàn)在的實(shí)干，結(jié)合自身中國(guó)白酒實(shí)際情況，也結(jié)合競(jìng)爭(zhēng)伙伴跟瀘州老窖品牌和市場(chǎng)特點(diǎn)來(lái)看，我們要堅(jiān)持堅(jiān)定不移塑造品牌，同時(shí)在銷(xiāo)售上也要以競(jìng)爭(zhēng)性的戰(zhàn)略為基礎(chǔ)，做細(xì)、做深市場(chǎng)，對(duì)終端的維護(hù)和氛圍營(yíng)造，以及消費(fèi)者的培育。
第三、因應(yīng)以前的爛造到現(xiàn)在的品質(zhì)提升，要讓中國(guó)的白酒品質(zhì)看得見(jiàn)，讓我們用以、以德、以誠(chéng)信為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的中國(guó)白酒。
剛剛探討目前的國(guó)際形勢(shì)，我剛剛聽(tīng)?zhēng)孜粚?zhuān)家，特別郭司長(zhǎng)對(duì)于明年國(guó)際、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的分析，具體我還是談得比較實(shí)一些，我主要針對(duì)我這個(gè)行業(yè)，也針對(duì)我這個(gè)企業(yè)、這個(gè)品牌來(lái)談。
2013年開(kāi)始剛剛也談到，白酒行業(yè)所謂十年黃金期就結(jié)束了，行業(yè)進(jìn)入到目前為止還在持續(xù)進(jìn)行的深度調(diào)整。但這些來(lái)看，跟國(guó)際、國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)，周期性的變化，我認(rèn)為是相吻合，相一致的。明年經(jīng)濟(jì)還會(huì)持續(xù)下行以及消費(fèi)緊縮的情況下，瀘州老窖也進(jìn)行了認(rèn)真、客觀的一些分析，同時(shí)也做好一些應(yīng)對(duì)。
第一、積極應(yīng)對(duì)在工業(yè)化、資本回流所帶來(lái)的影響。隨著世界經(jīng)濟(jì)體再工業(yè)化戰(zhàn)略推進(jìn)，剛剛郭司長(zhǎng)也提到加上美元加息預(yù)期，使整個(gè)金融和資本市場(chǎng)不確定性會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，同時(shí)在明年會(huì)出現(xiàn)發(fā)展中國(guó)家的資本回流發(fā)達(dá)國(guó)家的情況，我主要就是務(wù)實(shí)從我們這個(gè)行業(yè)來(lái)談。我們作為中國(guó)老牌的白酒企業(yè)，作為龍香鼻祖，作為中國(guó)白酒領(lǐng)軍企業(yè)之一，我們?cè)谶@方面將認(rèn)真分析市場(chǎng)，同時(shí)保持清醒頭腦，做出可行的策略。我始終保持充足的現(xiàn)金流，應(yīng)對(duì)過(guò)冬。
第二、積極應(yīng)對(duì)貿(mào)易保護(hù)、出口受阻所帶來(lái)的困難。隨著世界經(jīng)濟(jì)這一輪的振蕩，各行各業(yè)都進(jìn)入持續(xù)的調(diào)整，出口和貿(mào)易就受到很大的阻力。在全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)以及消費(fèi)緊縮的前提下，貿(mào)易和出口壓力將進(jìn)一步加大，但我們也根據(jù)中國(guó)白酒的特點(diǎn)，同時(shí)也因應(yīng)瀘州老窖在品牌、在市場(chǎng)的表現(xiàn)，我們也采取目前的措施，對(duì)于本身而言，我們內(nèi)市場(chǎng)全力而為，國(guó)際市場(chǎng)盡力而為，持續(xù)、堅(jiān)持，以此應(yīng)對(duì)目前的貿(mào)易保護(hù)及相應(yīng)情況。
第三、積極應(yīng)對(duì)行業(yè)調(diào)整、行業(yè)寒潮帶來(lái)品牌集中給我們所帶來(lái)的機(jī)遇。今天早上有很多記者專(zhuān)家在談到這個(gè)問(wèn)題，中國(guó)白酒從2013年或者之前的擴(kuò)張型、機(jī)遇型過(guò)渡2013年之后的完全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)型，目前整個(gè)情況來(lái)看，剛剛也有很多人問(wèn)，現(xiàn)在在復(fù)蘇或者偽復(fù)蘇，整體情況不是這樣，剛剛康總談到，白酒行業(yè)目前就在調(diào)整，它就在大魚(yú)吃小魚(yú)，快魚(yú)吃慢魚(yú)。我們應(yīng)對(duì)這個(gè)情況，我們也不會(huì)放棄這個(gè)機(jī)遇，我們利用瀘州老窖，整體品牌、品質(zhì)、文化因素，抓住行業(yè)調(diào)整，重新洗牌的機(jī)會(huì)，進(jìn)行充分分析，尋找對(duì)公司，彌補(bǔ)公司短板的產(chǎn)業(yè)鏈的鏈條，以此作為補(bǔ)充性擴(kuò)張，增強(qiáng)瀘州老窖的競(jìng)爭(zhēng)力。
康總2016年達(dá)到50%的增長(zhǎng)，我確實(shí)發(fā)自佩服，下臺(tái)也要跟康總討教。作為傳統(tǒng)行業(yè)按照目前的行業(yè)狀態(tài)，我們行業(yè)能夠達(dá)到兩位數(shù)的增長(zhǎng)企業(yè)，或者達(dá)到20%、30%就很好了，所以接下來(lái)需要跟康總進(jìn)行探討。剛剛前面兩位老總都談到，白酒行業(yè)大家都很清楚，中國(guó)白酒雖然不是生活必需品，但跟生活有息息相關(guān)，離不開(kāi)。不管從飲食文化、交際文化等等方面都離不開(kāi)白酒。但最近幾年，大家可能已經(jīng)看到了，雖然中國(guó)白酒的消費(fèi)量依然巨大，去年按整個(gè)行業(yè)調(diào)整說(shuō)法，去年行業(yè)統(tǒng)計(jì)還是1300萬(wàn)噸左右，整個(gè)銷(xiāo)售達(dá)到5500億的概念。但很明顯，預(yù)見(jiàn)未來(lái)中國(guó)白酒還有很大消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí)，我們公司，我們的判斷中國(guó)未來(lái)白酒也要往四個(gè)方面進(jìn)行變化：
第一、健康化。健康化的理念大家都很清楚，隨著社會(huì)進(jìn)步，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的崛起，大家收入在增高，特別高收入人群，大家對(duì)白酒一些飲用的方式，飲用的量，現(xiàn)在都提倡有機(jī)、健康、養(yǎng)生方面，在這些方面都提出需求。瀘州老窖一直也倡導(dǎo)提出有機(jī)、健康、環(huán)保、養(yǎng)生的概念，在這個(gè)上面我們確確實(shí)實(shí)白酒要圍繞健康，還要做更深層次的提升、升級(jí)。國(guó)窖1973，我們也提出有機(jī)高粱，我們也研究出國(guó)窖紅，我們從田間到餐桌的有機(jī)模式，我們國(guó)窖1973也通過(guò)相關(guān)認(rèn)證，我認(rèn)為中國(guó)白酒應(yīng)該往健康方向走。
其次大家也往大養(yǎng)生方向發(fā)展，現(xiàn)在關(guān)心白酒，關(guān)心瀘州老窖會(huì)注意到去年開(kāi)始養(yǎng)生白酒，雖然前幾年我們也在做瀘州老窖養(yǎng)生，但去年我們推出綠豆大曲，玫瑰喝酒這是結(jié)合在瀘州老窖的質(zhì)量、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，融合現(xiàn)在的科技、科研的成果的結(jié)合，所以第一未來(lái)中國(guó)白酒未來(lái)就是健康化。
第二、時(shí)尚化。雖然白酒的消費(fèi)群體一龐大，90、00后已經(jīng)有新需求，我們現(xiàn)在也在積極針對(duì)新生白酒消費(fèi)代進(jìn)行調(diào)研，我們針對(duì)他們的生活習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣、個(gè)人主張、價(jià)值觀，我們要有針對(duì)性開(kāi)發(fā)適合他們的產(chǎn)品。包括去年推出來(lái)的瀘小二，會(huì)唱歌的小酒等等，我們結(jié)合電商，在電商平臺(tái)我們也退出果凍酒等等新產(chǎn)品。近短時(shí)間，也是四川白酒提出來(lái)，因應(yīng)中國(guó)傳統(tǒng)白酒的酒基，還有夜場(chǎng)進(jìn)行勾調(diào)的酒，12月會(huì)在成都錦江賓館舉辦相關(guān)的活動(dòng)，在這方面也進(jìn)行一些嘗試、探索。
第三、智能化。智能化就是我們剛剛談到的，現(xiàn)在要因應(yīng)電商、互聯(lián)網(wǎng)體系、互聯(lián)網(wǎng)+這個(gè)體系，在公司也經(jīng)常談到要大膽、加快步伐擁抱互聯(lián)網(wǎng)，這方面我們也開(kāi)發(fā)了、建立了電商公司，建立專(zhuān)屬電商平臺(tái)，跟各大門(mén)戶(hù)網(wǎng)站進(jìn)行對(duì)接與合作，包括目前銷(xiāo)售體系還是很不錯(cuò)的。剛剛袁總也談到，目前我們應(yīng)用智能化這個(gè)體系，把我們傳統(tǒng)的工藝，傳統(tǒng)的配料，但這些是傳統(tǒng)的，如何結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)、科技成果如何進(jìn)行結(jié)合，如何在成本方面，在品質(zhì)方面，在效率方面做智能化的這方面工作。
第四、國(guó)際化。雖然前面提到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，階段就是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)全力而為，國(guó)際市場(chǎng)盡力而為，但國(guó)際市場(chǎng)是未來(lái)發(fā)展方向。在座可能都非常清楚，洋酒、紅酒國(guó)外優(yōu)質(zhì)的酒精飲料都進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)也博大、容忍、開(kāi)放，但客觀可以看到我們中國(guó)白酒走向世界里程非常艱辛，非常曲折。目前通過(guò)瀘州老窖香港公司，我們做國(guó)際業(yè)務(wù)。同時(shí)也培養(yǎng)和引進(jìn)國(guó)際化的酒類(lèi)，包括營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，包括技術(shù)專(zhuān)家，我們也做這方面工作。相信通過(guò)我們大家的努力，通過(guò)中國(guó)白酒行業(yè)的共同努力，我們中國(guó)白酒也一定會(huì)走向世界，謝謝大家！
剛剛前面老總都高大上，他們公司所在地都是北上廣深，瀘州老窖，瀘州兩個(gè)字就是地名，四川下面2、3線的城市，瀘州老窖也是國(guó)有控股的上市企業(yè)，我們大股東依然是政府。我相信魏總他們算是央企，但這方面受到的局限和規(guī)則差不多，康總可能會(huì)比較靈活一些。但作為我們一個(gè)老傳統(tǒng)企業(yè)，雖然在瀘州，去年我們整個(gè)深化企業(yè)改革上，市委市政府，包括省國(guó)資委方面對(duì)于我們企業(yè)還是非常放松。我們分為功能性和市場(chǎng)型，我們?yōu)o州老窖這是作為完全競(jìng)爭(zhēng)型企業(yè)，結(jié)合瀘州老窖實(shí)際情況，給高管薪酬要比同類(lèi)型國(guó)有企業(yè)高很多，這方面我非常知足，比上不足，比下有余，我們團(tuán)隊(duì)也很知足，如果往上比就會(huì)把自己氣死，還會(huì)跳樓。
同時(shí)我也在思考，我明年主題詞里面就有兩個(gè)字就是激勵(lì)，但這個(gè)激勵(lì)不是指高管層，我也在思考向市委市政府匯報(bào)，因?yàn)闆Q策層面不在我們，因?yàn)檫@是國(guó)有控股的上市企業(yè)，我思考就是員工、中層團(tuán)隊(duì)激勵(lì)，因?yàn)槲覀円彩峭耆?jìng)爭(zhēng)型企業(yè)，在全國(guó)每個(gè)城市包括小到縣、區(qū)都有我們辦事處。深圳、廣東這邊都有我們辦事處，但剛剛談到我們工資待遇，相對(duì)來(lái)說(shuō)我們一線，營(yíng)銷(xiāo)政策還是比較貼近市場(chǎng)，如果在這個(gè)地方要買(mǎi)房子或者在這個(gè)地方生活，目前成本還達(dá)不到。
作為公司高管方面，我確實(shí)也在思考，我們這樣一個(gè)情況下，如果激勵(lì)團(tuán)隊(duì)、激勵(lì)中層，激起骨干、員工，有持續(xù)穩(wěn)定的工作激情，和工作的態(tài)度，推動(dòng)企業(yè)往前發(fā)展，我跟大家分享的，可能跟康總分享沒(méi)有那么樂(lè)觀，但我也非常高興。
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