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中法合營王朝葡萄釀酒有限公司

收藏        分享時間:2014/8/24 11:26:58 瀏覽:16687人 來源:中國酒志網 編輯:靜
中法合營王朝葡萄釀酒有限公司

酒廠起源

  天津地近北平,其釀制的葡萄酒久享盛名。依據《天津志略》上的史料,“物產,葡萄酒……”,便知是當地的特產之一。1959年時,天津市農業局即辟建了“中保友誼葡萄園”,大量種植葡萄。1969年則在上址另建“天津市葡萄酒廠”,開始釀制紅、白各式葡萄酒,成為酒市新寵。到了1980年,該廠的一個車間與法國人頭馬( Remy Martin)遠東有限公司合作,成立中法合資經營“王朝葡萄釀酒有限公司”。起先是投產半干型白葡萄酒,緊接著于1983年及1984年連續投產王朝桃紅葡萄酒及王朝干紅葡萄酒兩款。推出之后,極獲好評,盛名至今不衰。

主要產品

王朝紅酒

王朝紅酒

  王朝桃紅葡萄酒是選用天津地區生產的優質佳利釀葡萄為原料,采用20世紀80年代先進工藝,經破碎壓汁、控溫發酵、除菌過濾、隔氧操作、恒溫瓶貯等一系列工序釀制。至于干紅葡萄酒則系選用世界各種解百納葡萄為原料,其釀酒工藝基本上與桃紅葡萄酒相近,亦是經過破碎、發酵、陳釀、除菌過濾等工序釀成。

品味殊榮

  這兩款葡萄酒,全具有于型葡萄酒的典型風味,酒度為l0°到30°,糖分小于0.4%,總酸0.6%至0.75%,大體一致;酒液透明晶亮及酒香與果香諧調這兩項,也很接近。只是在顏色與氣味上,確有差別。桃紅葡萄酒呈桃紅色,自不待言;其香氣甚為濃郁。而干紅葡萄酒則色呈寶石紅,以香氣怡雅著稱。

  比較起來,桃紅葡萄酒似乎更受到洋人的喜愛。它起初與干紅葡萄酒一樣,于1987年被評為天津市優質產品,進而在同年雙獲農牧漁業部優質產品封號。其后,桃紅葡萄酒一枝獨秀,先于1989年參加比利時在布魯塞爾舉行的第二十七屆評酒會獲銅牌獎,又在該年法國波爾多舉辦的國際評酒會榮膺金牌獎,一躍而成世界名酒。而在行銷上,兩者均暢銷于中國各大城市及港澳等地,惟桃紅數量較多。另都在新加坡、馬來西亞、日本及澳洲等國家占有一席之地,普受海外消費者的歡迎。

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