從2012年起，白酒行業(yè)迎來了史上最寒冷的“銷售季”，不少酒企品牌價(jià)值大幅縮水，而心酒品牌價(jià)值卻有所提升。究其原因，與心酒一直以來充分展示和傳播心酒文化息息相關(guān)，“真情”文化構(gòu)建起心酒文化的核心價(jià)值，使心酒品牌更加發(fā)揚(yáng)光大。十多年的“白酒盛世”終結(jié)后，白酒市場也發(fā)生著從“高高在上”回歸到“平民市場”的悄然變化。
文化興廠彰顯心酒文化魅力
18日上午，一場“學(xué)生登金榜 心酒喜封藏”的文化活動(dòng)在心酒公司內(nèi)進(jìn)行。抬頭往上，在心酒的主樓上，一幅“把企業(yè)建成文化名廠、經(jīng)濟(jì)富廠、科技強(qiáng)廠和名牌大廠”的大字鑲嵌在最顯眼的位置。一場文化活動(dòng)和一幅建成“文化名廠”的口號相互呼應(yīng)，向來訪的客人們展示著文化在心心酒業(yè)的重要性。
“多年來，心心酒業(yè)以弘揚(yáng)‘忠孝誠愛’為核心，把‘走人間真情路’作為企業(yè)的核心價(jià)值觀，不僅使心酒品牌形象和企業(yè)實(shí)力得到提升，并且也在履行企業(yè)公民責(zé)任過程中樹立起一個(gè)優(yōu)良品牌的豐滿形象。”心心酒業(yè)董事長韓宇說，例如今天剛剛舉辦的“學(xué)生登金榜 心酒喜封藏”活動(dòng)，是演繹傳承千年、生生不息的民族釀酒文化，是邁向中國白酒定制世紀(jì)的重要一步，也是在探尋中國釀酒技藝的精神信仰，讓傳統(tǒng)技藝薪火相傳。
“心心酒業(yè)作為民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是孔孟之鄉(xiāng)同行業(yè)唯一擁有市級文物地下酒窖、擁有傳統(tǒng)釀酒技藝這項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、擁有真情心酒文化的‘三寶’企業(yè)。”韓宇告訴齊魯晚報(bào)記者，就是因?yàn)橛羞@寶貴的三寶文化，才為我們封存真情心酒，提供了得天獨(dú)厚的條件。從心心酒業(yè)的國家級釀酒專家，到普通的釀酒師傅，都曾深情地講述過守護(hù)釀酒龍脈、傳承釀酒技藝、久經(jīng)磨礪、精釀心酒的故事。
白酒市場環(huán)境回歸大眾消費(fèi)
“眼下，我們看白酒市場環(huán)境，正逐步回歸理性、回歸大眾消費(fèi)。消費(fèi)者健康意識進(jìn)一步增強(qiáng)，少飲酒、飲好酒，成為消費(fèi)趨勢，簡約消費(fèi)的風(fēng)俗日益盛行。”韓宇說，作為新生代的消費(fèi)者，80后、90后，個(gè)性鮮明，生活方式時(shí)尚新潮，隨之而起的是消費(fèi)多元化，多彩多姿的時(shí)尚型白酒，裸瓶酒、微瓶酒將不斷涌現(xiàn)，但人均消量將會(huì)減少。伴隨消費(fèi)者文化素養(yǎng)的提高，白酒消費(fèi)由商務(wù)、交際、娛樂等多元化功能向以商務(wù)、禮儀為主要方向和目的快速發(fā)展。
“理性消費(fèi)和價(jià)格回歸是大勢所趨。”韓宇告訴記者，受政策因素影響以及由產(chǎn)能過剩誘發(fā)的白酒行業(yè)自身調(diào)整，屬于偶然中孕育的必然。整個(gè)白酒市場，從“高高在上”到回歸“平民市場”，從產(chǎn)能虛高回歸到結(jié)構(gòu)平衡，白酒的本質(zhì)悄然還原給社會(huì)，正經(jīng)歷一段痛苦的消化過程。
韓宇最后告訴記者，當(dāng)下，風(fēng)正好、帆高懸，中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型正在加速。這是力促白酒企業(yè)發(fā)展的最大利好。我們堅(jiān)定信心，趁勢而上。今天，我們在看到白酒企業(yè)的生存與發(fā)展，還顯得有些舉步艱難的同時(shí)，也要理直氣壯地預(yù)言中國白酒會(huì)有滿園春色與美好愿景；也許，多一些辯證思維，可以減少一些我們心頭背負(fù)的沉重。
