西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中國(guó)人忽略。但西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，而且有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國(guó)葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業(yè)媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實(shí)惠的價(jià)格，品嘗到更低調(diào)優(yōu)雅的葡萄酒。

　　西班牙、葡萄牙和智利釀制的佐餐酒都有一些相同特點(diǎn)――它們的口感、味道和風(fēng)格比較相似，并都很有價(jià)值。如果你想日常飲用，不妨對(duì)這些進(jìn)口酒多加留意。盡管西班牙的葡萄酒產(chǎn)量緊隨意大利和法國(guó)之后，名列第三，但許多美國(guó)人卻只知道加度雪莉酒及里奧哈紅葡萄酒，對(duì)其他就一無(wú)所知了。在今天的葡萄酒市場(chǎng)上，西班牙酒風(fēng)格各異、個(gè)個(gè)都是精挑細(xì)選，那些排列整齊、價(jià)格合理的葡萄酒會(huì)給你留下探刻的印象：

　　西班牙的葡萄酒沒(méi)有統(tǒng)一的條例體制，有法律條款的地力義缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹萍s。

　　這些都影響了世界葡萄酒界對(duì)西班牙的認(rèn)識(shí)，這一不足現(xiàn)在已經(jīng)在進(jìn)行大幅度的改正。與意大利的法令相似，西班牙的法令有一個(gè)雙重分類標(biāo)準(zhǔn)：原產(chǎn)地法例和更高檔次的原產(chǎn)地高檔酒條例。其中高檔次的DOCA是在1991年補(bǔ)充的，唯一達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的只有釀自里奧哈區(qū)的里奧哈紅葡萄酒。達(dá)不到DOCa標(biāo)準(zhǔn)的酒可列為佐餐酒，質(zhì)量比得上法國(guó)的地區(qū)餐酒。

　　西班牙的釀酒歷史已有上千年，早在羅馬時(shí)代就盛產(chǎn)葡萄酒。現(xiàn)在，西班牙是世界第三大葡萄酒產(chǎn)國(guó)。在今天的葡萄酒市場(chǎng)上，西班牙葡萄酒落后于意大利和法國(guó)之后，但在紛繁復(fù)雜的葡萄酒市場(chǎng)，來(lái)瓶低調(diào)優(yōu)雅的西班牙葡萄酒也是不錯(cuò)的選擇。

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