
由于啤酒商的競爭,假冒問題也隨之而來。為保證利益不受侵害,商標(biāo)成了啤酒非常重要的一部分。
根據(jù)國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,啤酒與其他包裝食品一樣,必須在包裝上印刷或附上含有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量等內(nèi)容的標(biāo)志,用以加強(qiáng)食品質(zhì)量的監(jiān)督管理,保障消費(fèi)者的利益,維護(hù)生產(chǎn)和經(jīng)銷者的合法利益。
不管哪個(gè)廠生產(chǎn)的啤酒,除廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容外,其他主要標(biāo)志還有保質(zhì)期、酒度、容量、生產(chǎn)日期、配料、原麥汁濃度等。
啤酒分為高濃度型(原麥汁濃度在16度以上)、中濃度型(原麥汁濃度在8至16度)、低濃度型(原麥汁濃度低于8度)三種。商標(biāo)上所標(biāo)12度、10度、8度等不同度數(shù)的糖度所指便是原麥汁濃度。不少消費(fèi)者往往把原麥汁濃度當(dāng)酒度。而酒度所指的則是啤酒中所含的酒精度數(shù),一般啤酒的酒精含量只有3.5—4.5度左右。
啤酒的包裝容量是根據(jù)包裝容器而定,國內(nèi)一般采用玻璃瓶包裝,分350毫升和640毫升兩種。一般商標(biāo)上標(biāo)的“640±10ML”,所指即是640毫升的內(nèi)容,正負(fù)不超過10毫升。
對于保質(zhì)期,普通11度、12度熟啤酒規(guī)定為60天,省優(yōu)以上的為120天。
沿著商標(biāo)周圍有兩組數(shù)字,1—12為月份,1—31為日期。廠家采取在標(biāo)邊月數(shù)和日數(shù)切口的辦法用以注明何月何日生產(chǎn)。
啤酒商標(biāo)作為企業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)志,即便于有關(guān)職能部門的監(jiān)督、檢查,又便于消費(fèi)者對這一產(chǎn)品的了解和認(rèn)知,同時(shí)它又是藝術(shù)品,被越來越多的國內(nèi)外商標(biāo)愛好者收集和珍藏。
每個(gè)品牌的啤標(biāo)設(shè)計(jì)都有不同特點(diǎn),起到介紹、宣傳和美化啤酒作用,啤酒愛好者了解它對于了解啤酒甚至啤酒產(chǎn)地的風(fēng)土人情、歷史典故等等都有莫大幫助。