正月十五是元宵佳節，在佳節到來之時，通常人們都會以觀燈會、吃元宵的方式來慶祝，元宵吃起來香甜可口，是元宵節必備。但是元宵怎樣吃健康？吃完元宵可以喝酒嗎？元宵不可與哪種食物搭配？

　　吃完元宵可以喝酒嗎？

　　吃元宵可以喝酒，兩者所含成分不會發生不良反應。

　　元宵不可與哪種食物搭配？

　　甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，后者可有補身祛寒的功效;煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。

　　湯圓要趁熱吃，老化回生后無益消化，湯圓年年吃，為了吃出新意，人們在烹飪方法上也是各出奇招，最常見的就是煮、蒸、炸。

　　這三種吃法哪種更營養呢?答案是——吃湯圓，煮的比蒸的好，最不建議的就是炸湯圓。湯圓這樣的黏性食物容易增加胃腸道的工作負擔，而糯米在煮的過程中會糊化，使湯圓湯中的淀粉含量增加，吃完湯圓喝些原湯，有助消化吸收。如果蒸湯圓的話，就沒有湯，起不到助消化的作用。之所以油炸湯圓最不可取，是因為湯圓本身就是用油和面制成的，油炸后，含油量超標，更不利于人體的消化和吸收。

　　哪些食物不能與白酒搭配？

　　西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。

　　胡蘿卜和白酒：同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。

　　核桃和白酒：導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。

　　柿子和白酒：易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。

　　牛肉和白酒：引起牙齒發炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。

　　海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。

　　另外提醒大家，元宵等糯米制品以及白酒等食品，老人、小孩等消化條件較弱的群體需要慎食，普通人若沒有強大的消化能力也要適可而止。

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