如果說到葡萄酒中有重金屬，想必大家一定連連擺手，決定再也不碰葡萄酒，但雖葡萄酒中有重金屬是真，可還沒有達到可以傷害身體的地步！

　　葡萄酒專家哈本頓博士說：“根據食品與藥品管理局檢測的結果來看，我們完全沒有擔心的必要，因為葡萄酒中重金屬的含量遠遠低于法律規定的最低標準。”

　　葡萄酒中所含重金屬的量

　　21世紀以來，出于對葡萄酒品質的嚴格控制、原產地認證的需要、或者環境污染帶來的影響的關注等，大部分葡萄酒生產國都對葡萄酒進行了重金屬檢測。

　　縱觀各個國家的分析報告，整體上葡萄酒的重金屬安全性高。但也有銅、錳超標的例子，如羅馬尼亞的葡萄酒測定銅0.8-8毫克/升，鋅0.2-1毫克/升、鉛2-20微克/升，但在樣品中卻發現銅最高超出了8倍。

　　而中國的雄黃酒，由于人為添加雄黃，酒中的無機砷含量可達70毫克/千克。

　　葡萄酒中重金屬的標準

　　國際上有國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）。在2006年，為葡萄酒的重金屬含量制定了一系列的標準，其中鉛0.15毫克/升，鎘0.01毫克/升，砷0.20毫克/升， 銅1.0毫克/升，鋅5.0毫克/升。

　　一些國家也制定了自己的標準，如斯洛伐克、克羅地亞都為葡萄酒設定銅的標準不超過1毫克/升，馬其頓設定鎘的標準不超過10微克/升，美國對酒中的砷沒有設定標準，而在加拿大銷售的葡萄酒允許的極限是100微克無機砷/升，嚴于國際葡萄與葡萄酒組織的1倍。

　　雖葡萄酒中含有的重金屬極少，不會影響健康，但飲酒仍需適量，不為“重金屬”，只為身心健康！

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