塑化劑常添加在塑料制品中，提高塑料制品柔韌度，業內不法廠家為了增加酒液粘度制造“掛壁”效果而在酒中加入塑化劑，而這是被法律禁止的：
國家食品藥品監督管理總局發布通知，明確要求將控制塑化劑指標等新問題列入白酒生產許可審查細則，以切實控制白酒中塑化劑污染，一旦發現成品中的塑化劑高于衛計委通報的風險評估值的，一律不得出廠銷售。
若長期食用塑化劑超標的產品，會對男性的生殖能力有損害，且會促使女性性早熟并且對消化系統造成傷害，甚至會損害人類基因。人們接觸塑化劑的工作、生活環節十分廣泛，考慮其總體積累效應，塑化劑給人類帶來的整體負荷狀況，還是令人擔憂。
國家相關部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉變是未來發展趨勢。不僅適應了消費者多元化的需求，而且也利于與國際接軌。如今，白酒消費低度化，許多酒廠也相繼推出低度產品，但并不是每種酒都可以低度。[詳細]
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