既被稱之為世界名酒，必然有其獨特的文化、特點、歷史淵源，以中國國酒茅臺為例，如今除了它的飲用價值，其背后的酒文化歷史、背景、淵源也是其升值的標準。
俄羅斯名酒伏特加的淵源
無論在什么時候，俄羅斯總是和“伏特加”聯系在一起。世界各地的人們可以不知道俄羅斯的現任領導人是誰，但是一定都知道它的國酒是“伏特加”。
關于伏特加的起源，那是12世紀時，最愛飲酒的俄國沙皇下了一道命令：所有大臣都要努力為他制造一種長壽不老的飲料。為此，一位叫基斯科夫的宮庭釀酒師經過一番設計后，釀制出一種以稞麥為原料的啤酒和蜂蜜酒一起蒸餾而成“五色黃金不老”的飲料，它就是現在伏特加酒的原型。之后玉米、土豆等農作物引進俄國，陸續成為釀酒的新原料。18世紀，小酒保出身的史密諾夫發明的用白樺木炭過濾伏特加原酒的方法使得釀出的酒更加純凈、透明。
伏特加是一種烈酒，飲時令喉嚨發燒。俄羅斯人的習慣通常是大杯飲酒，一口悶。俄羅斯人在喝伏特加時，必先從喉嚨里發出“咕咚”聲，相傳這個傳統還是幾百年前彼得大帝留下來的。這位俄羅斯歷史上赫赫有名的大帝，自己愛喝酒不說，他犒勞部下的辦法，就是請他免費喝酒。在受賞者的下巴上蓋一個官印，在官印還沒有褪色之前，只要仰起下巴，發幾聲濃重喉音，就可以免費進出任何一家酒店。俄羅斯人喝酒的豪情，令他國人嘆服。
法國干邑起源
高尼亞克市中心有一座弗朗索瓦一世雕像。這位16世紀的法國國王在位時免除了造酒者的賦稅，使得高尼亞克進入一個黃金發展時期。
在法國西南部有一個人口大約只有兩萬的小城，因為它出產一種白蘭地酒所以馳名世界，這個小城叫高尼亞克（Cognac）。有人將它音譯為“科涅克”或者“干邑”，而“高尼亞克”最忠實于它在法語里的發音。
至于法國干邑的由來，是在11世紀時，由于方便的航運條件，高尼亞克成為繁忙的商港，從荷蘭、英國及其他北歐國家來的船隊紛紛到此采購食鹽和木材。這些外來的商人在做食鹽和木材生意的同時發現，高尼亞克地區生產的葡萄酒也質量很好。這樣，他們又增加了販運高尼亞克葡萄酒的業務。到13世紀，高尼亞克已經發展成為有名的葡萄酒出口港。到了16世紀，一些荷蘭商人為了海上運輸方便，將收購來的高尼亞克葡萄酒蒸餾后再運走。這樣，葡萄酒的重量和體積減少，不僅節省了運費，而且因為經過蒸餾以后度數提高，在長途運輸中也不易變質。有些蒸餾酒一時運不走，就保存在橡木桶里。后來人們發現，這種蒸餾葡萄酒在橡木桶里儲存一段時間后，變成清澈的琥珀色，而且更加香醇可口，高尼亞克白蘭地酒就這樣誕生了。
這種酒首先得到英國人的青睞，他們因其產地稱之為高尼亞克（現今在漢語中多音譯為干邑）。高尼亞克就是用高尼亞克地區的葡萄為原料、并且在當地制成的白蘭地。而白蘭地并不一定是高尼亞克。因為白蘭地只是以葡萄為原料發酵制成的蒸餾酒的統稱。由于當地葡萄品質好，加上有一套專門的釀造工藝，所以高尼亞克成為白蘭地中的極品。法國大文豪維克多·雨果說：高尼亞克是上帝的瓊漿美酒。本來，英國普通人喝杜松子酒，只有紳士才喝高尼亞克。可是從19世紀下半葉起，所有英國人都成了“紳士”。隨著這種白蘭地酒行銷世界各地，高尼亞克也舉世聞名。如今“高尼亞克”這個詞不僅是一個地名，它更主要地成為一種美酒的專有名稱。
中國國酒茅臺的起源
素有中國“國酒”之稱的茅臺酒，因產于貴州仁懷縣的茅臺鎮（原為村）而得名，并享有“風來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。
有關茅臺酒的傳說故事很多，其中最美麗的是：相傳有一年除夕，茅臺鎮突然大雪紛飛，寒風刺骨，鎮上住有一李姓青年，他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口，就將其背進屋生火取暖，以自釀米酒款待老人，又將床鋪讓給老婦安寢，自已躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲，天邊飄來一位仙女，身披五彩羽紗，手捧熠熠閃光的酒杯，站立面前，隨將杯中酒傾向地面，頓時空中彌漫了濃郁的酒香，眼前出現了一道閃爍的銀河。這青年一覺醒來，屋里爐火很旺，水、飯尚溫，床上被褥整齊，似無人睡過一般，推門一看，風、雪俱停，一條晶瑩的小河從家門口淌過，河面上飄著陣陣酒香。此后，當地人就用仙女賜予的河水釀酒，用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標至今不變。
雖然是傳說，但位于赤水河畔的茅臺，自古以釀酒出名確是事實。清人曾有詠句為“集靈泉于一身，匯秀水東下”贊美赤水河，而茅臺酒的出名，這或許與當地水質優良有關，據有關文獻記載，早在兩千多年前，古仁懷附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮附近便生產出優質大曲酒，宋人張能臣的《酒名記》以它質量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經反復試驗，無數次改進和提高，終于摸索出一套獨特的釀造技術，制造出別具一格的茅臺酒來。《黔語》云：“尋常沽貫，皆燒春也”，時稱“茅臺春”。茅臺酒經過不斷釀制提高，曾在1915年巴拿馬萬國博覽會上被評為世界第二名酒，榮獲金質獎。半個多世紀以來，它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味，為世人稱頌，名甲天下，成為國內外市場的“酒中名珠”。
意大利葡萄酒起源
關于葡萄酒的起源地，眾說紛紜。有的說是出自希臘，有的則說是在埃及。而史學家多認定是從一萬年前由古波斯和古埃及，在到達希臘及其海島之前，流傳到希臘的克里特島，再到歐洲意大利的西西里島、法國的普羅旺斯、北非的利比業和西班牙沿海地區的。古代希臘人把意大利叫作葡萄酒之國（埃娜特利亞）。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。由此不難看出，意大利的葡萄酒歷史久遠。
據說葡萄酒的釀成始于一個準確美麗的誤會：有一位古波斯國王，把吃不完的葡萄藏在密封的瓶中，并寫上“毒藥”字眼，以防他人偷吃。國王日理萬機，很快便把這收藏給忘記了。這時有位妃子被打入冷宮，生不如死。湊巧看到這“毒藥”的瓶子，便有輕生之念。打開后，里面顏色古怪的液體也很像毒藥，她就喝了幾口，在等死的當兒發覺不單不痛苦，反而有種舒恬陶醉的飄飄欲仙感。于是她將這事呈報國王，國王大為驚奇，一試之下果不其然，結果王妃再度獲得寵愛。這當然是個美麗的傳說，但葡萄酒的發現確是提高了人類的享受。
意大利也是歐洲最早得到葡萄種植技術的國家之一。雖然在國際聲譽上意大利酒遠遠落后于法國酒，但它釀酒的歷史卻決不輸于法國，已經超過了3000年。共和制時代的雄辯家西塞羅、皇帝凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。在由于維蘇威火山爆發而一夜之間化為死城的龐貝城的遺跡里，仍然保留有很多完整的葡萄酒壺。據說古代的羅馬士兵們去戰場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領土擴大到哪兒就在哪兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。
這些世界名酒，來自不同的國度，在不同的文化背景中誕生，但無一例外，關于這些酒類誕生的淵源，也是其品牌酒史中最重要的內容。
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