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中國酒史大事記

收藏        分享時間:2015/10/12 17:22:51 瀏覽:4250人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:WY小編
中國酒史大事記

  中國酒類行業(yè)發(fā)展至今,也經(jīng)歷了許多的風(fēng)風(fēng)雨雨,每一個時期都有具有紀(jì)念意義的大事件,來回顧一下中國酒類行業(yè)走過的歲月。

  中國酒史大事記:

  前359-前338年,商鞅變法,稅重抑商,酒價十倍于成本

  前221-前206年,《秦律》,禁川余糧釀酒,沽賣取利

  前138年,張騫出使西域帶回葡萄,引進(jìn)釀酒藝人,中土開始有了葡萄酒

  公元前98年,漢武帝采納理財家桑弘羊的建議,設(shè)立“酒榷”官司,實行了酒類專賣制度,實行了17年之久。

  前81年,漢代始元六年,官賣酒,每升四錢,是酒價的最早記載

  533-544年,賈思勰撰《齊民要術(shù)》92篇,其中6-9專論制曲、釀酒,為世界上最早的釀酒工藝學(xué)

  1656年,瀘州一舒姓人,開設(shè)“舒聚源”典酒坊,據(jù)傳所用酒窖沿用至今,故酒名“瀘州老窖特曲”

  1842年,四川成都全興老號糟坊建立,產(chǎn)全興大曲酒

  1860年,江西人華聯(lián)輝在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)成裕燒房,生產(chǎn)茅臺酒,是為“華茅”

  1879年,仁懷縣人在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)榮太和燒房,生產(chǎn)茅臺酒,是為“王茅”

  1892年,張裕葡萄酒公司創(chuàng)建,我國開始用“手榴彈式”玻璃瓶裝酒,以張裕葡萄釀酒公司為首開始按洋酒式樣包裝

  光緒年間,俞敦培輯《酒令叢鈔》四卷,收錄酒令322種,為清末前集酒令之大成者

  1900年,俄羅斯技師在哈爾濱建立第一家啤酒作坊——烏盧布列夫斯基啤酒廠

  1903年,青島啤酒前身——英德啤酒釀造公司創(chuàng)建,酒質(zhì)精良,在國內(nèi)外享有盛譽(yù)

  1904年,哈爾濱東三省啤酒廠建立,它是我國民族資產(chǎn)階級自己建立的最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)

  1914年,哈爾濱五州啤酒廠建立,是我國自己建立的第二家啤酒廠

  1915年,茅臺在巴拿馬萬國商品賽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?

  1916年,汾酒在巴拿馬萬國商品賽會上榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎?wù)?

  1921年10月10日,山西酒廠建立,其最初的建廠目的是想振興民族工業(yè),生產(chǎn)葡萄酒代替舶來品

  1929年,南京政府公布了《洋酒類稅暫行章程》,規(guī)定在國內(nèi)銷售的洋酒,從價征收30%的稅金

  1934年,由宋子文領(lǐng)頭集資創(chuàng)建的五羊啤酒廠,采用了當(dāng)時的新設(shè)備 捷克式糖化鍋

  1945年1月,晉冀魯豫邊區(qū)政府公布《關(guān)于造酒的規(guī)定》、《關(guān)于統(tǒng)一造酒決定》及《造酒業(yè)完全由政府直接經(jīng)營》等命令

  1947年,茅臺酒在香港試銷,立即被搶購一空,自此茅臺酒開始走向國際市場

  1949年4月,華北稅務(wù)總局、華北酒業(yè)專賣總公司在北京召開華北首屆酒業(yè)經(jīng)營管理會議,決定對酒實行專賣,停止私人經(jīng)營,酒業(yè)專賣工作的總方針是“統(tǒng)一經(jīng)營”與“分散管理”相結(jié)合

  1950年1月1日,華北稅務(wù)總局改為中央財政部稅務(wù)總局

  1950年12月6日,財政部稅務(wù)總局、華北酒業(yè)專賣總公司在《關(guān)于華北公營及暫許私營酒類征稅管理加以修正的指示》中,決定對公營啤酒、黃酒、洋酒、仿洋酒、改制酒、果木酒等均改按從價征稅

  1951年5月,中央財政部頒發(fā)了《專賣事業(yè)暫行條例》,規(guī)定專賣品為酒類和卷煙用紙兩種

  1952年,第一屆全國評酒會在北京舉行

  1953年2月10日,財政部稅務(wù)總局和中國專賣事業(yè)總公司對酒稅、專賣利潤率定為11%,其它酒類為10%

  1954年,青島啤酒做為中國的啤酒品牌第一個進(jìn)入了國際市場

  1954年,青島啤酒正式開始出口

  1955年,北京最早舉辦糖酒會

  1958年,中國成立第一所釀酒大學(xué)——張裕釀酒大學(xué)

  1959年,中國啤酒產(chǎn)量達(dá)到10.77萬噸,這是我國啤酒工業(yè)第一次產(chǎn)量超過10萬噸

  1963年11月,第二屆全國評酒會在北京舉行

  1964年,糖酒會在上海最早設(shè)展

  1964年,黑龍江省輕工研究所最早分析出酒尾中的混濁物質(zhì)的是棕櫚酸乙酯和亞油酸乙酯

  1964年,開始山西杏花村汾酒試點

  1974年,黑龍江省玉泉白酒試點最先總結(jié)出利用發(fā)酵副產(chǎn)品“香糟、黃水、酒頭、酒尾”生產(chǎn)新型白酒

  1978年,長城葡萄酒公司開始生產(chǎn)國際流行的非氧化型的干白葡萄酒開始投入市場,并于1979年開始出口

  1978年4月,國務(wù)院副總理李先念作出“把啤酒搞到50萬噸”的重要批示

  1979年8月,第三屆全國評酒會在大連舉行

  1979年,上海建成年產(chǎn)萬噸規(guī)模的黃酒機(jī)械化生產(chǎn)線,使我國第一次實現(xiàn)了黃酒的機(jī)械化生產(chǎn)

  1980年,我國第一個中外合資的王朝葡萄酒公司成立,使我國市場上有了較大批量的不含糖或略含糖的干型、半干型、半甜型的白葡萄酒

  1980年,河南商代后期古墓中出土了最古老的酒,現(xiàn)存于故宮博物院

  1981年,國家頒發(fā)了國家標(biāo)準(zhǔn)“蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB-2757-81)

  1983年6月,第四屆全國評酒會評送黃酒葡萄酒,第四屆評酒會評比酒較多,分3次舉行

  1984年5月,第四屆全國評酒會評選白酒

  1984年10月,中國煙草總公司中國食品總公司、天津市煙酒公司集資經(jīng)營的全國第一家煙酒貿(mào)易中心在天津開業(yè)

  1984年3月6日,我國第一次從國外(聯(lián)邦德國)引進(jìn)啤酒瓶裝設(shè)備制造技術(shù),該技術(shù)由中國輕工機(jī)械總公司廣東輕工機(jī)械廠使用

  1984年4月,山東煙臺市舉辦”全國果酒生產(chǎn)工藝學(xué)術(shù)討論會“,這是建國以來第一次由學(xué)會主辦的葡萄釀酒學(xué)術(shù)交流會

  1984年3月6日,遼寧省啤酒專業(yè)協(xié)會在沈陽成立,是全國各省市區(qū)啤酒行業(yè)最早成立的專業(yè)啤酒協(xié)會

  1985年5月,第四屆全國評酒會評選啤酒、果酒和露酒

  1985年,我國第一批從計劃經(jīng)濟(jì)管理體制下轉(zhuǎn)為市場調(diào)節(jié)的產(chǎn)品就包括酒精、黃酒、果露酒和葡萄酒

  1986年11月,全國第一所釀酒學(xué)校——淮陰釀酒職工中等專業(yè)學(xué)校在酒鄉(xiāng)江蘇泗洪縣雙溝鎮(zhèn)成立,該校設(shè)4個專業(yè)

  1987年,中國第一家啤酒行業(yè)的專業(yè)集團(tuán)公司——海花啤酒集團(tuán)公司在江蘇南通宣告成立,年產(chǎn)量30000噸

  1987年9月1-5日,中國第一個名酒節(jié)在酒城瀘州舉行

  1987年,我國各類酒總產(chǎn)量突破1000萬噸,比1949年增加了60多倍

  1988年7月,名白酒的價格普遍放開,此次調(diào)價幅度較大,有的國家級名酒從每500克數(shù)十元升至百元以上

  1988年,中國第一家生產(chǎn)干紅葡萄酒的專業(yè)公司——華夏葡萄釀酒公司成立

  1989年,拉薩啤酒廠成立,至此,我國31個省、市、自治區(qū)都有了本地的啤酒生產(chǎn)企業(yè)

  1989年1月10日,第五屆全國評酒會在安徽合肥舉行

  1993年7月15日,青島啤酒股份有限公司發(fā)行的H股在香港聯(lián)交所掛牌上市,成為中國第一家海外上市公司

  1994年 我國啤酒產(chǎn)量躍居世界第二位

  1994年8月,我國最大的黃酒生產(chǎn)和出口基地——紹興黃酒集團(tuán)成立

  1994年11月2日,孔府宴以利稅的1/3即3009萬元奪得央視首屆標(biāo)王

  1994年,山西汾酒在上海證券交易所正式掛牌上市,成為第一家白酒上市企業(yè),從此開啟了酒企的上市之路。

  1995年6月,珠江啤酒有限公司在布魯塞爾隆重開業(yè),開創(chuàng)了中國啤酒在國外生產(chǎn)的先例

  1995年,23個部委提出:“今后公宴不喝白酒,改用果酒,以后進(jìn)一步發(fā)展成不喝白酒和進(jìn)口酒”

  1995年11月8日,秦池酒廠以6666萬元取得央視第二屆標(biāo)王

  1996年,中國出現(xiàn)第一個“白酒博士”徐巖副教授和“啤酒博士”李崎副教授

  1996年,黑龍江省酒業(yè)協(xié)會最先研制成功并在全國推廣“五層擠壓膜袋裝白酒”。

  1996年6月9日,遼寧錦州市凌川酒廠在老廠搬遷時在地下80cm處發(fā)掘出4個龐大的木制酒海,其中存有2000余公斤白酒,該酒封藏于道光二十五年即公元1845年

  1997年秋在鄭州舉辦的糖酒會創(chuàng)成交額最高記錄——135.62億元

  1999年黑龍江省酒業(yè)協(xié)會最先研究試用了“新的白酒評定辦法”,在全國第二屆新型白酒展示會上試用成功

  1999年瀘州老窖公司隆重舉行的“出酒大典”,首批白酒分裝成1999瓶,就此國窖1573正式面世。這款酒的誕生,拉開了名酒向高端酒升級的序幕

  2001年貴州茅臺正式掛牌上市,而后這支股票曾一度漲到290元左右,創(chuàng)造了白酒行業(yè)的新高。那一年,白酒產(chǎn)量爆發(fā)性增長,從476萬千升飆升到816萬千升。

  2003年洋河藍(lán)色經(jīng)典橫空出世,酒業(yè)刮起一股“藍(lán)色風(fēng)暴”。那一年,國內(nèi)爆發(fā)“非典”,很多餐飲店關(guān)門,酒業(yè)遭遇寒冬。而這之后,酒業(yè)如一匹野馬,進(jìn)入瘋狂增長的“黃金十年”,許多廠商在此階段賺得“盆滿缽溢”。

  2004年紅花郎上市,郎酒時代正式開啟。

  2008年全球金融危機(jī)爆發(fā),通貨膨脹嚴(yán)重,消費大幅萎縮,酒業(yè)經(jīng)歷第二次調(diào)整,這個階段,白酒感受到了陣痛和寒冷。

  2009年國家出臺政策嚴(yán)查酒駕,國家出臺新的白酒稅令,稅基改變使得白酒納稅額提高一倍,而后多家白酒企業(yè)先后提價,三項舉措疊加,使白酒消費有所減少。

  2010年洋河、雙溝強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,成立“蘇酒集團(tuán)”,江蘇“三溝一河”時代結(jié)束,同年,洋河擠進(jìn)白酒行業(yè)營收前三甲。那一年,酒駕嚴(yán)查成為常態(tài)。

  2011年國家稅務(wù)局宣布,對白酒行業(yè)實行“從量計稅”

  2012年年底中央軍委出臺“禁酒令”、中央“八項規(guī)定”、“六項禁令”

  2012年行業(yè)爆發(fā)“塑化劑風(fēng)波”

  2013年4月公告頒布了《酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范》。

  2013年互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品風(fēng)靡酒圈,由糖煙酒周刊雜志社和酒鬼酒廠合作推出的酒鬼封印酒風(fēng)靡互聯(lián)網(wǎng),創(chuàng)造了20天一個億的酒業(yè)神話!茅臺針對縣級經(jīng)銷商放開經(jīng)銷權(quán),普五和國窖1573降價。

  2014年互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品風(fēng)靡酒圈,創(chuàng)造了20天一個億的酒業(yè)神話。

  白酒行業(yè)這些年都在持續(xù)向前,歷史的潮流把它推向一個又一個的發(fā)展高峰,2015年,酒類行業(yè)大事件正在發(fā)生......

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