據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前的老酒收藏人數(shù)達(dá)60多萬(wàn)人，陳年老酒交易總額至少有50億元，而且呈逐漸上升的趨勢(shì)，老酒收藏有什么具體的價(jià)值和意義讓那么多人爭(zhēng)相“追捧”？

　　一：陳年老酒更好喝

　　比起新酒，老酒更體現(xiàn)出一種味覺(jué)的享受，每一瓶老酒的歷史和口感，豐富的程度，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)現(xiàn)在的新酒。除了純糧釀造的工藝外，老酒的口感和層次也有不同，不同的年份，口感不一樣，所以老酒和陳年白酒的飲用價(jià)值更是其特殊的魅力。

　　二：陳年老酒價(jià)值更高

　　想必這是大多數(shù)人選擇老酒收藏的原因所在，陳年老酒相對(duì)于新酒來(lái)說(shuō)具有稀缺等特點(diǎn)，所以價(jià)值更高，例如80年代的茅臺(tái)，其價(jià)值都上萬(wàn)，自然是新酒無(wú)法企及的高度。

　　三：陳年老酒更具歷史文化價(jià)值

　　白酒是中國(guó)傳統(tǒng)與文化的象征。如今老酒的文化底蘊(yùn)，更體現(xiàn)在人們從老酒里品味出對(duì)特殊年代的獨(dú)特記憶、對(duì)生活成長(zhǎng)的美好回憶，以及對(duì)某個(gè)年代的人文情懷。這些都是促使老酒收藏的熱度與日俱增的原因所在。

　　很多人為了收藏老酒，揮金百余萬(wàn)元，而收藏老酒的目的有很多，有的是為了自己品嘗，還有的是為了投資升值等等，不論目的如何，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)老酒收藏規(guī)模巨大、群體廣泛、種類豐富，儼然已經(jīng)成為具有社會(huì)影響力和文化價(jià)值的市場(chǎng)。

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