大家在選購白酒時，小小的白酒標(biāo)簽往往被忽略，但是恰恰標(biāo)簽可以給我們傳遞很多白酒的相關(guān)信息。

　　你能在白酒標(biāo)簽上獲得以下的信息：

　　1.凈含量

　　凈含量應(yīng)與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi)。凈含量的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。這里強(qiáng)調(diào)的是單位應(yīng)為“%vol”，不是以前的“%(v/v)”。凈含量和“C”標(biāo)志，字符高度要求：50mL以下≥2mm。50～200mL≥3mm。200～1000mL≥4 mm。大于1L≥6mm。一般情況下用“L”不用“l(fā)”。“C”標(biāo)志是定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計量保證能力合格標(biāo)志，商品通過認(rèn)證標(biāo)上“C”標(biāo)志，即表明其產(chǎn)品凈含量是有保證的，消費者可據(jù)此放心購買到符合國家規(guī)定要求的產(chǎn)品。由于《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，定量包裝商品是可以有誤差存在，是以產(chǎn)品批來衡量凈含量的，所以即便是標(biāo)有“C”標(biāo)志的產(chǎn)品，也不是說每個單件產(chǎn)品是完全足量的。

　　2.配料清單

　　配料清單中各種配料應(yīng)按照生產(chǎn)加工食品時加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注。

　　3.QS標(biāo)志及其編號

　　白酒產(chǎn)品是實施生產(chǎn)許可證管理的食品，因此必須標(biāo)注。

　　4.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號

　　國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者是經(jīng)過備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號。如：清香型白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T10781.2，濃香型白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T10781.1等。2004版GB7718標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號”,在新版的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中增加了一個“代”字。

　　5.質(zhì)量等級

　　如果執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有明確要求時才標(biāo)注，在清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)中都是有質(zhì)量等級的規(guī)定，在標(biāo)注時一定要按照設(shè)計或生產(chǎn)時產(chǎn)品滿足的質(zhì)量等級進(jìn)行標(biāo)注。

　　6.生產(chǎn)日期

　　應(yīng)當(dāng)用年、月、日表示。生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)另列詞頭標(biāo)注，如：裸瓶裝產(chǎn)品的生產(chǎn)日期如果在瓶蓋上標(biāo)注的話，那么生產(chǎn)日期應(yīng)該標(biāo)注為“生產(chǎn)日期：見瓶蓋”;帶有包裝盒的產(chǎn)品，生產(chǎn)日期標(biāo)注在盒頂部的話，那么生產(chǎn)日期應(yīng)該標(biāo)注為“生產(chǎn)日期：見盒頂部”。生產(chǎn)日期的標(biāo)注不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。當(dāng)一個包裝物內(nèi)有多個包裝、且不是同時生產(chǎn)時，這個包裝內(nèi)的所有日期應(yīng)按最早生產(chǎn)那個產(chǎn)品的日期進(jìn)行標(biāo)注。

　　7.貯存條件

　　最早要求標(biāo)注貯存條件規(guī)定的是我國的食品安全法，新版的GB7718國家標(biāo)準(zhǔn)把這條也規(guī)定成了強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容。因此，雖然白酒的質(zhì)量與貯存條件的關(guān)系不是太大，而且標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定灑精度在10%vol 以上的飲料酒可以免除保質(zhì)期的標(biāo)注，但還是必須標(biāo)注條件。

　　8.產(chǎn)地

　　應(yīng)當(dāng)標(biāo)注白酒產(chǎn)品生產(chǎn)時的真實產(chǎn)地：產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃分，至少應(yīng)標(biāo)注到地市級地域。

　　9.商品條碼

　　在GB7718中沒有規(guī)定標(biāo)注商品條碼，但無論是專賣店還是商超，一般都用條碼結(jié)帳，特別是現(xiàn)在的超市，沒有標(biāo)注條碼的商品是不允許進(jìn)入的。因此，筆者認(rèn)為也是必須標(biāo)注的內(nèi)容。國際編碼中心分配給我國號碼為690、691、692、693、694、695 等。一般類型為ENA碼。ENA 碼由條/空和13位數(shù)字組成，前7位數(shù)字叫廠商代碼，接下來的5位是產(chǎn)品代碼，最后一位是效驗碼，是根據(jù)前12位數(shù)字計算而來的。

　　另外用不同方法生產(chǎn)的白酒(主要固態(tài)法、液態(tài)法),其質(zhì)量與成本一般相差較大。固態(tài)法成本高，液態(tài)法相對較低，所以最新的白酒標(biāo)簽為了不欺騙消費者,也為了消費者在購買白酒時提供判斷白酒優(yōu)劣的相對依據(jù)，要求強(qiáng)制標(biāo)注固態(tài)或液態(tài)的釀造方法等內(nèi)容。

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