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金門人的飲烈酒習俗

收藏        分享時間:2015/4/24 18:35:50 瀏覽:1757人 來源:中國酒志網 上傳:KQ小編

  在金門地區,鄉親們每宴必飲。在消費習慣方面,金門人與福建人有些不一樣,喝烈酒就是其中之一。俗話說:“不喝金酒不算到過金門。”高粱酒成了金門一寶。但是由于金門酒的度數一般都很高,像58度的白金龍就很普遍。 

  一般內地人到金門喝高粱酒,往往淺嘗幾口后就皺起眉頭來,酒量好的,幾杯下肚后也都被撂倒在地;但金門人就完全不同,他們雖然不是“餐餐有金酒”,可喝起金酒來一點不含糊。在這里流行這樣的酒令:“喝金門高粱酒前三杯辣,后三杯麻,再三杯干,第四個三杯甜,最后三杯才叫爽。” 

金門人的飲烈酒習俗

  臺灣金門高粱酒是臺灣第一名酒,與阿里山、日月潭并稱“臺灣三寶”,金門酒廠創始于1952年,比茅臺酒廠小一歲。過去,由于兩岸的隔絕,大陸鄉親很難喝到金門高粱酒,也很少有人知道。高粱酒,金門高粱酒,利用特產旱地高粱,并且引用當地水質甘甜的“寶月神泉”,加上當地釀酒師傅的專業經驗,釀造出風味獨特,香、醇、甘、冽的第一名酒--臺灣金門高粱酒。

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